أزمة غذاء غير مسبوقة تضرب أوروبا

كتبت: بسنت الفرماوي

تعيش القارة الأوروبية في خضم أزمة غذائية غير مسبوقة، تتشابك فيها تأثيرات الحرب والتغير المناخي، إلى جانب ضغوط اقتصادية متزايدة. هذه العوامل مجتمعة تهدد الأمن الغذائي الأوروبي وتؤثر بشكل كبير على جيوب المستهلكين.

ارتفاع أسعار السلع الأساسية

من الشوكولاتة إلى البيض والزيوت النباتية واللحوم، تشهد الأسواق الأوروبية ارتفاعات قياسية في الأسعار مع نقص ملموس في المعروض. تعد صناعة الشوكولاتة مثالًا على هذا التحدي، حيث بدأت الشركات الكبرى في تعديل وصفاتها وتقليل نسبة الكاكاو بسبب الارتفاع الحاد في أسعاره العالمية. فقد تم تداول سعر الكاكاو نحو 12,000 دولار للطن في 2024، بعد أن كان يتراوح بين 2,000–3,000 دولار سابقًا.

قضية البيض والضغوط التضخمية

في إسبانيا، سجل سعر البيض ارتفاعًا قياسيًا بنسبة 31.3% مع اقتراب احتفالات عيد الفصح، متفوقًا بذلك على متوسط التضخم الغذائي الأوروبي الذي بلغ 18.4%. يعزى هذا الارتفاع إلى انتشار إنفلونزا الطيور التي قلصت الإنتاج، بالإضافة إلى تزايد الطلب على البروتينات منخفضة التكلفة مع صعود أسعار اللحوم الحمراء.

أزمة الحبوب والزيوت النباتية

تواجه الحبوب والزيوت النباتية أزمة حقيقية أيضًا، بعد أن أدى الصراع في أوكرانيا إلى تعطيل صادرات القمح والذرة والزيوت. هذا الأمر زاد من ضغوط الأسعار وقلص المعروض في الأسواق. كما أثرت الفيضانات والجفاف في الدول الأوروبية مثل فرنسا وألمانيا وإيطاليا على المحاصيل الزراعية، مما رفع أسعار القمح والشعير وزيت دوار الشمس، لينعكس ذلك بشكل مباشر على أسعار الخبز والمعجنات.

تأثير التغير المناخي

يلعب التغير المناخي دورًا حاسمًا في زيادة حدة هذه الأزمة. فالدول التي تنتج الكاكاو والحبوب والفاكهة تواجه تذبذبًا في الطقس وكوارث طبيعية. تشير التوقعات إلى أن إيطاليا قد تفقد نحو 20% من سواحلها بحلول عام 2050، مما يهدد الزراعة الساحلية والصيد البحري.

الأزمة في أسواق الطاقة والأسمدة

تتأثر أسواق الطاقة أيضًا بالصراعات في الشرق الأوسط، مما ينعكس على سلسلة إمدادات الأسمدة العالمية. مضيق هرمز، الذي يُعتبر ممرًا استراتيجيًا للنفط والغاز والأسمدة، يشهد حالة من عدم الاستقرار تؤثر سلبًا على الزراعة العالمية. يحذر الاتحاد الوطني لمصنعي الأسمدة في إسبانيا من أن هذه الظروف قد تؤدي إلى زيادة التكاليف على المزارعين.

الوعي المتزايد لدى المستهلكين

نتيجة لهذه الضغوط، بدأ المستهلكون الأوروبيون في البحث عن منتجات ذات مصادر موثوقة أو يقومون بشرائها مباشرة من الأسواق المحلية. كما أن بعض المتاجر فرضت قيودًا على الكميات المباعة، بينما تدرس الحكومات الأوروبية إجراءات دعم الأسر لمواجهة ارتفاع الأسعار.
بعيدًا عن مجرد ارتفاع الأسعار، تعكس أزمة الغذاء في أوروبا تحديات أوسع تشمل الحرب وتغير المناخ. إن الحفاظ على استقرار سلة الغذاء يتطلب تطوير سياسات زراعية مستدامة وحماية الإنتاج المحلي، وذلك قبل أن يتحول هذا الخلل إلى أزمة اجتماعية اقتصادية.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.