كتبت: إسراء الشامي
وافق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، على إيقاف نشاط أحد المخابز في حي الزهور، بعد رصد مخالفات جسيمة تهدد الصحة العامة. جاء القرار عقب تقرير رقابي تم إعداده بعد زيارة لجنة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
مخالفات صحية خطيرة
أسفرت أعمال التفتيش عن وجود حشرات وآثار قوارض داخل المنشأة، بجانب معدات تجهيز وتداول المواد الغذائية. يعتبر هذا الأمر خطرًا مباشرًا على سلامة الغذاء المقدم للمستهلكين. كما تم الكشف عن عدد من المخالفات الأخرى في المخبز.
تدهور شروط السلامة
شملت المخالفات عدم إحكام غلق المنشأة، وسوء التهوية والإضاءة. كذلك، تم العثور على صدأ وكسور بالأسطح والمعدات، مما يعطي انطباعاً عن عدم الاهتمام بالمعايير الصحية. كما كانت هناك مشاكل تتعلق بعدم النظافة في أماكن التجهيز.
مشكلات في التخزين والتعامل مع الأغذية
لم يلتزم المخبز بمتطلبات التخزين السليم، وقد تم رصد عدم تحقيق درجات التبريد المطلوبة. يُضاف إلى ذلك غياب وسائل مكافحة الآفات، ونقص الشهادات الصحية للعاملين. كما لم يلتزم العمال بارتداء الملابس الوقائية اللازمة.
إجراءات قانونية مشددة
شدد اللواء أبو ليمون على أهمية ملف سلامة الغذاء. من الضروري الحفاظ على صحة المواطنين كأولوية رئيسية للأجهزة التنفيذية. أضاف أن حملة التفتيش ستتواصل بشكل دوري على جميع المنشآت الغذائية، وسيتم اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة بحق المخالفين.
التزام القرارات لحماية المواطنين
بناءً على التقرير الرقابي، اتخذ محافظ بورسعيد القرار بإيقاف تشغيل المخبز لحماية سلامة المواطنين. وأكد أن الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية ستستمر، مع التعامل بحزم مع أي مخالفات تمثل تهديدًا لصحة العامة.
حرص السلطات على سلامة الغذاء
تعتبر الرقابة المستمرة من قبل الجهات المعنية استراتيجية أساسية لتحقيق سلامة الغذاء. تتخذ السلطات خطوات فعالة لضمان الالتزام بالمعايير الصحية، مما يضمن توفير غذاء آمن ومضمون للمواطنين في بورسعيد.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.