“الزراعة”: رد على فيديو زيادة وزن الموز يثير البلبلة

كتبت: سلمي السقا

أصدر وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا تضمّن ردًا عاجلًا على مقطع فيديو تم تداوله عبر منصات التواصل الاجتماعي. الفيديو يزعم أن وزن سوباطات الموز وأصابعه قد زاد بشكل يصل إلى 80% بعد الحصاد. ورأت الوزارة أن هذه الادعاءات تعتبر «غير علمية» تمامًا ولا تستند إلى أي أساس صحيح.

تحذير من البلبلة

أكدت وزارة الزراعة أن الهدف من هذه الادعاءات هو إثارة البلبلة بين المواطنين، وهو ما يتطلب توضيحات دقيقة حول العملية الزراعية. وتناول البيان عمليات جمع سوباطات الموز، والتي تتم عندما تصل الثمار إلى اكتمال نموها، حيث تكون لا تزال خضراء وصلبة.

معايير تأكيد النضج

تشير الوزارة إلى أن تحديد مرحلة نضج الموز يتم وفق مؤشرات واضحة، منها تقارب الكفوف، والاستدارة النسبية للأصابع، وتغير اللون من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يتم قياس قطر الثمار، المعروف بـ«الدرجة»، حيث تعتبر الدرجة 75 مناسبة جدًا للسوق المحلي.

الاحتياطات بعد الحصاد

نوهت وزارة الزراعة بعدم ترك الثمار على النبات الأم بعد وصولها لمرحلة اكتمال النمو، حيث إن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا، مما قد يسبب تشقق الثمار وفقدان نكهتها المميزة.

عمليات النضج

أما عن مرحلة التسوية، فقد أوضحت الوزارة أن سوباطات الموز تُنقل إلى غرف خاصة تُعرف باسم «غرف الإنضاج». تبدأ هنا عملية النضج باستخدام غاز الإيثيلين تحت ظروف محددة، حيث يتم التحكم في درجات الحرارة بين 14–18 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 90%. تُغلق الغرف بإحكام مدة 24 ساعة، وتستغرق عملية النضج الكاملة من 3 إلى 7 أيام، اعتمادًا على عدة عوامل.

اختلاف الأوزان

وأكدت الوزارة أن اختلاف أوزان السوباطات أو أصابع الموز يعد أمرًا طبيعيًا ويرتبط بعدة عوامل. تشمل هذه العوامل الصنف المزروع، ومستوى الخدمة الزراعية من تسميد وري ومكافحة، بالإضافة إلى توقيت الحصاد. حيث تتراوح أوزان السوباطات بين 10 و60 كيلوجرامًا، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

ضرورة دقة المعلومات

وفي ختام البيان، شددت وزارة الزراعة على أهمية تحري الدقة في تداول المعلومات الزراعية. ودعت جميع القائمين على نشر المعلومات إلى الاعتماد على المصادر الرسمية، لتجنب الشائعات التي قد تؤثر سلبًا على السوق والمستهلكين.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.