كتب: صهيب شمس
تشهد الأسواق المصرية اليوم انخفاضاً ملحوظاً في أسعار الدواجن، الأمر الذي لاقى استحسان المواطنين الذين يتوجهون لشراء البيض بأسعار مناسبة. حيث بلغ سعر كرتونة البيض 70 جنيهاً، في حين أن أسعار الفراخ البيضاء والبانيه تم تسجيلها بانخفاض وسط استقرار كامل في السوق.
أسعار الدواجن اليوم
تتباين أسعار الدواجن في السوق، حيث ثبتت أسعار الفراخ البيضاء عند 68 و69 جنيهاً للكيلو. بينما تُباع أسعار كيلو البانيه في الأسواق بأسعار تتراوح بين 78 و79 جنيهاً. أما بالنسبة للدواجن الحمراء (الساسو)، فقد سجلت الأسعار في البورصة ما بين 96 و97 جنيهاً للكيلو، بينما يتراوح سعر البيع في السوق بين 107 و109 جنيهات، ما يعكس انخفاضاً قدره 3 جنيهات.
تراجع أسعار البيض وتأثيرات الإنتاج
بالنظر إلى أسعار البيض، فإن كرتونة البيض الأبيض تباع بسعر 65 جنيهاً، ليصل سعرها للمستهلك إلى 75 جنيهاً. وقد لوحظ تراجعاً قدره 3 جنيهات مقارنة بالأسعار المسجلة في اليوم السابق. ووفقاً لأحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، فإن الأسعار شهدت تراجعاً منذ بداية العام نتيجة زيادة الإنتاج التي تجاوزت مستويات الاكتفاء الذاتي بنسبة تصل إلى 40%.
خسائر المنتجين والتحديات القائمة
أوضح نبيل أن البيض سلعة طازجة لا يمكن تخزينها، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار مع زيادة المعروض. وصرح بأن المنتجين يتكبدون خسائر كبيرة نظراً لأن تكلفة إنتاج كرتونة البيض تتطلب أن تخرج من المزرعة بسعر لا يقل عن 115 جنيهاً دون تحقيق الأرباح. بينما يتم بيع الكرتونة حالياً بحوالي 60 جنيهاً فقط في المزرعة.
استراتيجيات لتجنب المشاكل المستقبلية
كشف نبيل أنه تم البدء في اتخاذ إجراءات بالتعاون مع وزير الزراعة لبحث إمكانية تحويل البيض إلى منتجات مبسترة أو مسحوق البيض. بالإضافة إلى السعي لفتح أسواق تصديرية جديدة في دول الخليج وأفريقيا لاستيعاب الكميات الفائضة من الإنتاج.
التحديات في صناعة الأعلاف
أشار إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف لا يزال يشكل تحدياً رئيسياً للمنتجين، حيث ترتبط أسعارها بسعر الدولار. وذلك لأن ما بين 90% و95% من مكونات صناعة الأعلاف يتم استيرادها. وأكد نبيل أن استمرار تحميل المنتجين الخسائر ليس بالأمر الممكن، محذراً من أن خروجهم من دورات الإنتاج قد يؤدي إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار مرة أخرى.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.