كتب: صهيب شمس
تأثرت حركة الزبائن في مطاعم متعددة، من بينها “تاكو بيل” و”بانيرا”، بزيادة انتشار تفشي الطفيل “سايكولس بورا”. تكشف البيانات الأولية من شركة “باشر.أي.آي” عن انخفاض ملحوظ في عدد الزبائن في الربع الأخير من الأسبوع الماضي، وذلك بعد تقارير حول انتشار الطفيل المسبب للإسهال.
انخفاض حركة الزبائن في “تاكو بيل”
سجلت “تاكو بيل” انخفاضًا بنسبة 4.6% في حركة الزبائن يوم الجمعة، 10 يوليو، مقارنة بمعدل الحركة المعتاد في ذلك اليوم. تلا ذلك انخفاض أكبر بلغ 5.8% يوم السبت. وقد أكدّت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الخسائر في حركة الزبائن جاءت نتيجة تناول الخس الملوث بالسايكولس بورا، والذي أثر على أكثر من 1600 شخص.
صلة التفشي بمورد رئيسي
يرتبط تفشي هذا الطفيل بشركة “تايلور فارمز”، التي تعد مزودًا رئيسيًا للمنتجات الزراعية للمطاعم والمحلات التجارية. قامت “تاكو بيل” بإصدار بيان في نهاية يوم الخميس أعلنت فيه عن اتخاذ إجراءات فورية لسحب الخس الذي يحتمل أن يكون ملوثًا من بعض الولايات.
إجراءات “تاكو بيل” للسلامة
أكد المتحدث باسم “تاكو بيل” أن المكون المتأثر سيتم إزالته بشكل دائم من سلسلة التوريد على مستوى البلاد، وسيتم استبداله خلال 24 ساعة في بعض الولايات. قامت السلسلة بسحب عدة أنواع من المنتجات الطازجة، بما في ذلك البصل والخس والطماطم، من بعض مواقعها في الغرب الأوسط.
تأثير التفشي على مطاعم أخرى
عانت مطاعم أخرى تقدّم مجموعة متنوعة من السلطات والخضار الورقية من نفس الاتجاه، وإن لم تكن مرتبطة بتفشي الطفيل. في “بانيرا”، شهدت الحركة انخفاضًا بنسبة 3% يوم الجمعة و7.4% يوم السبت. كما تراجعت حركة الزبائن في “تشوبت”، سلسلة سلطات معروفة، بنسبة 7.1% يوم السبت.
الوضع في ميشيغان والمناطق المتأثرة
في ولاية ميشيغان، التي شهدت واحدة من أكبر حالات التفشي في بدايتها، كانت الانخفاضات في حركة الزبائن أكثر حدة، حيث انخفضت حركة الزبائن في “تاكو بيل” بنسبة 7.3% يوم الجمعة و10.9% يوم السبت. وأوضحت شركة “باشر.أي.آي” أن الأخبار المتعلقة بالطفيل وسحب المنتجات قد أثرت بشكل معتدل على زيارة المطاعم.
استقرار مطاعم أخرى
في المقابل، لم تتأثر زيارة المطاعم الكبرى الأخرى التي تقدم خيارات مختلفة، مثل سلسلة “شيك-fil-A” والمطعم المتوسطي “كافا” ومحلات السندويشات “صب واي”. ظلت حركة الزبائن في هذه المطاعم ثابتة أو مرتفعة في نهاية الأسبوع الماضي.
إحصائيات آخر التطورات
تفشي الطفيل “سايكولس بورا” أثر على سكان 34 ولاية أمريكية منذ الأول من مايو، وفقًا للبيانات الأخيرة من مراكز السيطرة على الأمراض. كما حذرت مراكز السيطرة من أن العدد الفعلي للإصابات قد يكون أعلى بكثير من الحالات المؤكدة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.