كتب: إسلام السقا
شهدت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق موجة انخفاض كبيرة، حيث تراجع سعر الكيلو بنحو 48 جنيها، ليصل الآن إلى 58 جنيها. هذا الهبوط الصارخ يأتي بعد فترة قصيرة كانت فيها الأسعار قد وصلت إلى 106 جنيهات.
أسعار الدواجن اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع انخفاضًا ملحوظًا ليصبح سعر الكيلو 58 جنيها، بعد أن كان سعره يتراوح بين 70 و75 جنيها عند المستهلك. ويرجع هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض من الدواجن في السوق، بعد قرارات وتوسعات المنتجين التي تمت حينما كانت الأسعار مرتفعة.
التغيرات في أسعار الدواجن
سجلت أسعار الدواجن في الأسواق تذبذبات واضحة، حيث تحرك سعر الكيلو من 71 جنيها، ثم 79، وصولاً إلى 80 و86، ثم 91، وتوالت الارتفاعات والانخفاضات حتى استقر السعر عند 58 جنيها. يجب على المستهلكين أن يتوقعوا أن تتراوح الأسعار بين 70 و75 جنيها حسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل.
العوامل المؤثرة على الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بالعديد من العوامل، أهمها حجم المعروض بالأسواق، تكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب. هذه العوامل تؤدي بشكل مباشر إلى ارتفاع أو انخفاض الأسعار، ما يجعل السوق دائم التغير.
أسعار البيض والكتاكيت
تراوح سعر البيض الأبيض اليوم بين 75 و90 جنيها للكرتونة، بينما البيض الأحمر تراوح بين 80 و95 جنيها. أما البيض البلدي فقد وصل سعره إلى حوالي 110 و120 جنيها. وبالنسبة للكتاكيت، سجل سعر الكتكوت الأبيض في الشركات بين 10 و11 جنيها، بينما الكتكوت “ساسو” كلف 7 جنيهات.
تأثير الاكتفاء الذاتي
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات الكبيرة. كما أضاف طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات الحكومية لتحقيق هذا الاكتفاء الذاتي، فيما تسعى لتصدير الفائض إلى الدول الأخرى.
المستقبل المشرق لقطاع الدواجن
رغم الأزمات الاقتصادية، تمكنت الصناعة المصرية من الارتقاء بمكانتها في مجال الدواجن. تبرز جهود وزارة الزراعة في دعم الصناعة، خاصة في ملف تصدير الفائض من المنتجات. ويعكس هذا الالتزام الرغبة في تعزيز الدور المصري في السوق الإقليمي والدولي.
أسعار أخرى في الأسواق
تفاوتت أسعار بعض المنتجات الحيوانية الأخرى، حيث بلغ سعر الأوراك بين 75 و77 جنيها، بينما سعر الكبد والقوانص بلغ 120 جنيها. وسعر البط كان بين 140 و160 جنيها، وسعر الأرانب 150 جنيها.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.