كتبت: بسنت الفرماوي
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر “كلح الجبل” في مركز إدفو بمحافظة أسوان، بتكلفة إجمالية تبلغ حوالي 21 مليون جنيه. يأتي هذا ضمن الموازنة المخصصة لوزارة التنمية المحلية والبيئة في إطار المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في كافة المحافظات.
استعراض نتائج تطوير المجزر
جاء هذا الإعلان خلال استعراض الوزيرة لتقرير قدمته اللجنة الفنية برئاسة الدكتور زغلول خضر، المستشار لشئون المجازر والبيئة. ويهدف التقرير إلى متابعة وتفقد المجازر الجديدة والمطورة في مختلف المحافظات، حيث تم التركيز على مدى جاهزية المجزر لتلبية احتياجات المواطنين.
تفاصيل المجزر الجديد
وفي سياق ذلك، أوضحت د. منال عوض أن مجزر “كلح الجبل” يمثل المجزر الثاني الذي تم تطويره وتسليمه لمحافظة أسوان خلال الأسبوع الماضي. وقد تم تشغيل مجزر “دراو” أيضًا، مما يعزز قدرة المحافظة على تلبية احتياجات المواطنين قبل عيد الأضحى المبارك.
تبلغ مساحة مجزر “كلح الجبل” حوالي 1400 متر مربع، حيث يحتوي على صالة لذبح المواشي بمساحة 300 متر والخدمات الملحقة مثل غرف السمك والجلود، بالإضافة إلى غلايات وضواغط وثلاجات. كما يحتوي على منطقة مخصصة لتسليم الشحنات ومكاتب إدارية، مما يسهل سير العمل ويضمن تقديم خدمات ممتازة.
قدرات ذبح المجزر
يتميز المجزر أيضًا بوجود عنبر خاص للذبح، حيث يحتوي على خط تعليق من الاستانلس بطول المجزر مما يسهل العمليات الداخلية. يستوعب عنبر الذبح ذبح ما بين 15 إلى 20 رأسًا للماشية في الساعة، وتكون أوزانها تتراوح بين 400 إلى 650 كجم. كما تم تخصيص عنبر لذبح الأغنام بمساحة 110 متر مربع وبمعدل ذبح يصل إلى 30 رأس في الساعة.
أنظمة متطورة للمجازر
ولضمان تقديم خدمات آمنة وصحية، تم تطوير المجزر بالكامل مع تنفيذ شبكات تغذية للمياه وتطوير شبكة للصرف الصحي. كما تم إضافة نظام لمقاومة الحريق وأنظمة كهربائية متطورة بما في ذلك إنذار حريق، ونظام مراقبة بالكاميرات، ونظام صوتيات.
كما يشمل المشروع أنظمة تهوية متقدمة لشفط الروائح، ومولد احتياطي للكهرباء، وطلمبات لضغط المياه. وهذه الأنظمة تهدف إلى توفير بيئة عمل آمنة ومريحة للعاملين والمواطنين على حد سواء.
توجيهات الوزيرة بشأن المجازر الأخرى
في ختام تصريحها، وجهت د. منال عوض إلى ضرورة الإسراع في تسليم باقي المجازر الحكومية المستهدفة لتطويرها ورفع كفاءتها، بهدف إدخالها الخدمة تزامناً مع استقبال عيد الأضحى المبارك. حيث تهدف إلى تجهيز المجازر للاحتفاظ بأعلى معايير السلامة الصحية والبيئية وضمان الخدمات اللازمة للمواطنين.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.