تكثيف الرقابة على المنشآت السياحية في البحر الأحمر

كتبت: إسراء الشامي

في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تسعى الهيئة إلى تعزيز الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية والسياحية خلال موسم الصيف. وتهدف هذه الخطوة إلى تحسين مستويات الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.

حملات تفتيشية مكثفة

قامت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية بتكثيف الجهود من خلال مفتشي فرع الغردقة، حيث نفذت حملات تفتيشية موسعة استهدفت المطاعم والفنادق السياحية بمحافظة البحر الأحمر. شملت هذه الحملات مناطق متعددة منها مارينا الغردقة والجونة ومكادي وسوما باي والقصير ومرسى علم.

الخطة الرقابية الشاملة

تأتي هذه الحملات ضمن خطة رقابية شاملة يتم تنفيذها استعدادًا لموسم الصيف. وقد تزامن ذلك مع زيادة الطلب على المقاصد السياحية، حيث تسعى الهيئة إلى إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية. يتم ذلك عبر التأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء في مختلف مراحل تداول الأغذية، مما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين والسياح.

تفاصيل الحملات الرقابية

شملت الحملات رقابة على 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا. قام مفتشو الهيئة بمراجعة منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد وتقديم الأغذية. كما أُجريت تقييمات للالتزام باشتراطات سلامة الغذاء والضوابط الفنية المعتمدة، بالإضافة إلى الممارسات الصحية.

سلامة الغذاء وسحب العينات

تم سحب عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة. وتهدف هذه الفحوصات إلى التأكد من مطابقة المنتجات للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية.

إجراءات قانونية رادعة

أسفرت الحملات الرقابية عن إعدام كميات متنوعة من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، مما يضمن حماية صحة المستهلكين.

التزام الهيئة وتوجهها المستقبلي

أكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة تواصل تنفيذ خطة رقابية استباقية خلال موسم الصيف. وتعتبر الهيئة أن الحفاظ على صحة المواطنين والزائرين أولوية قصوى، ولن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفات.

استراتيجية شاملة لتعزيز سلامة الغذاء

تتبنى الهيئة نهجًا رقابيًا متوازنًا يجمع بين الرقابة الفاعلة والتوعية. وتهدف هذه الاستراتيجية إلى تعزيز الامتثال ونشر ثقافة سلامة الغذاء داخل المنشآت. كما تؤكد الهيئة استمرار الحملات الرقابية في جميع محافظات الجمهورية لتعزيز تطوير المنظومة الرقابية.

تحقيق جودة الخدمات الغذائية

تعمل الهيئة على دعم جهود الدولة في تعزيز قطاعي السياحة والصناعات الغذائية، مما يرسخ مكانة مصر كوجهة سياحية ذات نظام رقابي متطور. ويهدف هذا الجهد إلى ضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، والحفاظ على الصحة العامة.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.