سلامة الفاكهة: معلومات موثوقة من مركز معلومات الوزراء

كتب: صهيب شمس

في إطار جهوده الهادفة إلى نشر الوعي وتصحيح المفاهيم المغلوطة، قام مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء بنشر مجموعة من الفيديوهات عبر منصاته الرسمية. تهدف هذه الفيديوهات إلى توضيح المعايير والضوابط العلمية المتعلقة بتسجيل واستخدام منظمات النمو والمبيدات الزراعية، بالإضافة إلى تفنيد الشائعات المتداولة حول سلامة الفاكهة.

تفنيد الشائعات حول استخدام المبيدات في الفاكهة

أكد الدكتور محمد فايز، رئيس لجنة منظمات النمو بوزارة الزراعة، أن الشائعات المتعلقة باستخدام المبيدات في إنتاج الفاكهة تفتقر إلى الدقة العلمية. فقد أوضح أن هذه المركبات مستوردة من الخارج، وهي معتمدة عالميًا وتخضع لرقابة صارمة. يتم تقييم منظمات النمو والمبيدات بناءً على معايير دقيقة تشمل معدل الاستخدام، توقيت الرش، وعدد مرات الاستخدام.

فترة ما قبل الحصاد وأهميتها

يتطلب الالتزام بفترة ما قبل الحصاد (PHI) ضرورة عدم رش المحاصيل بعد إجراء عملية الرش الأخيرة وقبل الحصاد. هذه الفترة تضمن تكسير أكثر من 98% من المادة الفعالة داخل النبات، مما يضمن أن المتبقيات الموجودة في الثمار لا تشكل خطرًا على الصحة العامة.

أخطاء شائعة حول المنتجات الزراعية

تتضمن بعض الشائعات ادعاءات غير صحيحة مثل “حقن الفاكهة”، حيث يفيد الدكتور فايز بأن الاستخدام يتم من خلال الرش فقط. ويشدد على أنه لا يوجد ما يسمى بـ”حقن الفاكهة”، وهو المفهوم الذي يتسبب في نشر الخوف بين المواطنين.

مركب الإيثيفون واستخداماته

مركب “الإيثيفون” هو أحد المركبات التي أثارت بعض المخاوف بين المواطنين. وقد تم توضيح أن هذا المركب يحاكي هرمونًا طبيعيًا ويستخدم لتسريع نضج الثمار، خاصة تحت ظروف بيئية غير ملائمة. يتطلب استخدام الإيثيفون أيضًا الامتثال لفترات ما قبل الحصاد لضمان سلامة الثمار.

نجاح الصادرات الزراعية المصرية

أشار مركز المعلومات إلى النجاح الكبير الذي حققته صادرات العنب المصري، حيث ارتفعت الكميات من 60 ألف طن إلى أكثر من 200 ألف طن. ويعكس هذا النجاح الالتزام بالضوابط الدولية لاستخدام منظمات النمو، مما يمنع رفض الشحنات في الأسواق العالمية.

تأكيدات على سلامة المركبات الزراعية

أكد الدكتور فايز أن تسجيل أي مادة زراعية يخضع لرقابة دقيقة ويشمل التأكد من سلامتها قبل قبول استخدامها في مصر. كما أكد أن الهيئات الأوروبية والدولية، بما في ذلك هيئة الدستور الغذائي “الكودكس”، قد أكدت عدم تسبب مركب “الإيثيفون” في السرطان أو الطفرات الجينية.

أهمية المعلومات العلمية الدقيقة

يؤكد مركز المعلومات أهمية الاعتماد على المعلومات الدقيقة والمراجع العلمية عند تناول القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء. ينصح بتجنب نشر الشائعات التي قد تؤدي إلى الذعر وتخويف المواطنين دون وجود أدلة علمية قوية.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.