كتب: كريم همام
تمكنت لجنة مشتركة من مديرية الطب البيطري بمحافظة القليوبية والهيئة القومية لسلامة الغذاء من ضبط أربع أطنان من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك في أحد مصانع تصنيع اللحوم بمدينة العبور. تأتي هذه العملية ضمن سلسلة الحملات الرقابية المكثفة التي تهدف إلى حماية صحة المواطنين وضمان سلامة الأغذية.
تفاصيل الحملة الرقابية
ترأس الحملة الدكتور هاني شمس الدين، وكيل وزارة الطب البيطري بالقليوبية. وقد شارك في الحملة كل من الدكتور أيمن هشام والدكتور محمد رفعت، من إدارة المجازر وتفتيش اللحوم، بالإضافة إلى المهندسين ناصر عبدالغني وغلاب رضا من الهيئة القومية لسلامة الغذاء. جاء تنفيذ هذه الحملة بناءً على توجيهات المسؤولين في المحافظة، بهدف مكافحة مخالفات تصنيع وتداول الأغذية.
ضبط اللحوم المخالفة
نتيجة لجهود فريق التفتيش، تم ضبط كميات كبيرة من اللحوم التي أظهرت تغييرًا في خواصها الطبيعية، مما يجعلها غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية. عقب ضبط هذه الكميات، تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة، بما في ذلك تحرير المحاضر اللازمة وإحالة القضية إلى النيابة العامة لمباشرة التحقيقات المتعلقة بالمخالفات.
أهمية الرقابة الغذائية
تُعتبر هذه الحملة جزءًا من التوجه العام الحكومي لتعزيز سلامة الأغذية في الأسواق. فالحفاظ على صحة المواطنين يُعد أولوية مطلقة، حيث أن الأغذية الفاسدة تمثل خطرًا كبيرًا على الصحة العامة. لذا، فإن تكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية يعد خطوة أساسية لضمان توفر غذاء صحي وآمن للجميع.
توجيهات الجهات المعنية
أوضحت مديرية الطب البيطري بالقليوبية أن هذه الحملة تأتي تنفيذًا لتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبدالفتاح، محافظ القليوبية، وكذلك الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية. حيث تُعزز هذه الجهود من أهمية الرقابة الغذائية وتضمن عدم تداول الأطعمة غير الصالحة للاستهلاك.
تستمر الحملات الرقابية على مدار العام، في إطار جهود مشتركة بين مختلف الجهات المعنية. تُظهر هذه الجهود التزام الحكومة بحماية صحة المواطنين وتعزيز ثقافة الأمان الغذائي.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.