طريقة إعداد طاسة بيض مسلوق بأسهل الخطوات

كتبت: بسنت الفرماوي

تعتبر طاسة بيض مسلوق من الأطباق اللذيذة وغير التقليدية، التي تتميز بمذاق لا يقاوم. تركت الشيف توتا مراد بصمتها المميزة عبر تقديم طريقة إعداد هذا الطبق الشهي على قناة سي بي سي سفرة. سوف نقدم لك خطوات سهلة لتتمكن من تحضير هذا الطبق الرائع بكل بساطة.

المكونات المطلوبة لتحضير الطاسة

من أجل إعداد طاسة بيض مسلوق، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية. تشمل هذه المكونات:
– بصل مفروم
– فلفل أخضر، بارداً وحامياً، مفروم
– 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
– نصف كوب من الماء المغلي
– ملح وفلفل حسب الذوق
– شطة (اختياري)
– زيت وسمنة
– 6 بيضات مسلوقة ومقطعة إلى أنصاف
– جبنة موتزاريلا حسب الرغبة

خطوات إعداد الطاسة

تبدأ عملية إعداد طاسة بيض مسلوق بشيّ البصل المفروم مع الثوم باستخدام زيت وسمنة. يُفضل تسخين الزيت جيدًا قبل إضافة البصل والثوم للحصول على نكهة مميزة.
وبعد ذلك، يُضاف الفلفل الأخضر المفروم إلى المزيج، حيث يمكن ضبط مستوى الحرارة حسب الرغبة، سواء كان حاراً أو بارداً. ويُفضل أن تُستخدم الكمية المناسبة التي تتناسب مع ذوق العائلة.

إضافة الصلصة والتوابل

بعد أن يتحول لون البصل إلى الذهبي ويصبح طريًا، يتم إضافة 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم إلى المقلاة. ومن ثم يُضاف نصف كوب من الماء المغلي، مع تحريك المكونات جيداً للتأكد من امتزاجها بشكل متناسق.
قم بإضافة الملح والفلفل وفقاً للذوق، وكذلك الشطة إذا كنت تُفضل المذاق الحار. يجب أن تترك المكونات لتغلي قليلاً حتى تتجانس النكهات.

ترتيب البيض والجبنة

بمجرد أن تصبح الصلصة غنية ولذيذة، يمكن بدء إضافة البيض المسلوق المقطع إلى أنصاف. يُفضل ترتيب البيض بشكل مرتب في الطاسة.
بعد ذلك، يُضاف جبنة الموتزاريلا حسب الرغبة فوق البيض والمكونات الأخرى. تُعتبر هذه الخطوة حيوية لإضفاء نكهة كريمية مميزة على الطبق.

تُترك الطاسة على النار لدقائق قليلة حتى تذوب الجبنة وتتشرب النكهات معاً، مما يجعل الطبق جاهزًا للتقديم. يمكن تقديم طاسة بيض مسلوق كوجبة غداء أو عشاء شهيّ يمتع أفراد الأسرة.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.