طريقة تحضير كوكيز صحية للإفطار

كتبت: سلمي السقا

يعتبر إعداد كوكيز صحية للإفطار خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة فطور غنية بالعناصر الغذائية. يمكن تحضير هذه الكوكيز مسبقًا لتكون جاهزة للاستخدام خلال الأسبوع، مما يساعد في توفير الوقت وتوفير وجبة غذائية متوازنة.

مكونات الكوكيز الصحية

تتميز هذه الوصفة بالبساطة وتنوع المكونات. تحتاج إلى:
– موزة ناضجة مهروسة
– بيضة واحدة
– ربع كوب من شراب القيقب النقي
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– ربع كوب من زبدة الفول السوداني أو زبدة المكسرات البديلة
– ربع كوب من دقيق القمح الكامل أو دقيق متعدد الاستخدامات، أو دقيق الشوفان، أو دقيق خالٍ من الغلوتين
– كوب واحد من الشوفان
– ¾ كوب من المكسرات و/أو البذور مثل بذور اليقطين أو عباد الشمس
– ¾ كوب من الفواكه المجففة مثل التين المفروم، المشمش، أو الزبيب

خطوات التحضير

لتحضير الكوكيز، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
1. **تجهيز الصينية**: قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة وسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. **مزج المكونات الرطبة**: في وعاء كبير، اخلطي الموز المهروس مع البيضة وشراب القيقب والملح والقرفة وزبدة الفول السوداني. يمكنك استخدام خلاط كهربائي أو خفق المكونات بقوة حتى تمتزج جيدًا.
3. **إضافة المكونات الجافة**: أضيفي دقيق القمح الكامل إلى المزيج وحركي المكونات حتى تتجانس.
4. **إضافة الشوفان والمكسرات والفواكه**: قومي بإضافة الشوفان، المكسرات أو البذور، والفواكه المجففة. قلبي جميع المكونات معًا حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
5. **تشكيل الكوكيز**: باستخدام مغرفة بسكويت كبيرة، اغرفي الخليط على الصينية المُجهزة. اضغطي على الجزء العلوي لتسويته، لأن العجينة لن تتمدد أثناء الخبز. يمكنك الضغط على الجوانب كما لو كنت تشكلين فطيرة برجر.
6. **خبز الكوكيز**: اتركي الكوكيز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا على الأطراف.

نصائح إضافية

يمكنك تخصيص الوصفة حسب ذوقك باستخدام أي مزيج من زبدة المكسرات والمكسرات والبذور والفواكه المجففة المتاحة لديك. هذه الكوكيز ليست فقط مغذية، بل أيضًا لذيذة وقابلة للحفاظ على قوامها الجاف. ستكون خيارًا رائعًا لبدء يومك بشكل صحي ومفيد.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.