كتب: كريم همام
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع اليوم الخميس عودة قوية إلى مستوى 65 جنيهاً للكيلو، وذلك بعد تراجع كبير شهدته الأسعار يوم الثلاثاء الماضي. ومن الجدير بالذكر أن أسعار الدواجن كانت قد ارتفعت في الأسبوع الماضي، مما أثار اهتمام المستهلكين والمحللين في السوق.
وفرة الإنتاج تدعم تصدير الدواجن
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يتمتع بوفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكن الدولة من التوسع في تصدير منتجاته إلى نحو 35 دولة. وفي حديثه خلال تصريحات تلفزيونية، أشار سليمان إلى أن مصر تصدر البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب تصدير الدواجن المجمدة ومنتجات البيض المختلفة.
فرص العمل في قطاع الدواجن
يعتبر قطاع الدواجن من أهم القطاعات الإنتاجية في الاقتصاد المصري، حيث يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن. وباستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه، يعكس هذا القطاع الحيوية والنمو المستمر في الصناعة الغذائية المحلية. وقد بلغ إجمالي إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر، مما يدل على زيادة ملحوظة مقارنة بالعام الماضي.
التذبذب في الأسعار والآثار المترتبة
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بمجموعة من العوامل، بما في ذلك حجم المعروض في الأسواق وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب. وقد سجل سعر كيلو الدواجن في الأسواق اليوم بين 80 و85 جنيهاً عند وصولها للمستهلك، بعد أن شهدت موجة من الارتفاعات والانخفاضات.
ارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء من مستوى 71 جنيها إلى 86 جنيها، ليستقر حالياً عند 65 جنيهاً. وتتراوح أسعار الدواجن الأمهات بين 45 و60 جنيهاً، بينما سجلت أسعار الدواجن الساسو 81 جنيهاً في المزرعة، لتصل إلى 91 و100 جنيه للأسواق.
الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض، رغم التحديات التي تواجه هذا القطاع. وأشار إلى أن الدولة اتخذت خطوات مهمة نحو تحقيق هذا الاكتفاء، مما يعكس نجاح الجهود المبذولة لتعزيز الإنتاج المحلي.
أسعار البيض والكتاكيت
تتراوح أسعار البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات للكرتونة، بينما البيض البلدي يتراوح بين 120 و130 جنيهاً. كما يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 8 و10 جنيهات، بينما الكتكوت “ساسو” يكلف 6 جنيهات.
تستمر الأسعار في التذبذب، مما يؤثر على حركة السوق بشكل عام. ويرتقب الجميع أن تواصل السلع الغذائية في مصر مسيرتها نحو الاستقرار خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.