مؤتمر لبحث سلامة الدواجن والبيض في مصر

كتبت: إسراء الشامي

يعقد مركز البحوث الزراعية مؤتمراً علمياً موسعاً غداً الإثنين، بهدف حسم الجدل المثار مؤخراً حول سلامة الدواجن والبيض وتأثيرهما على صحة الإنسان. تأتي هذه الخطوة استجابةً للانتشار المتزايد للمعلومات المغلوطة التي أثرت سلباً على ثقة المستهلك وسوق الإنتاج الداجني في مصر.

رعاية وإشراف حكوميين

يترأس المؤتمر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية. يتميز المؤتمر بمشاركة رفيعة المستوى لعدد من علماء الطب البيطري والتغذية، منهم الدكتور مجدي حسن، ونخبة من الخبراء المتخصصين في مجالات تغذية الدواجن والتغذية العلاجية وصحة الحيوان.

أهداف المؤتمر

يهدف المؤتمر إلى تفنيد الشائعات المتداولة بشأن سلامة الدواجن والبيض من خلال استعراض أحدث الأبحاث والدراسات العلمية. سيتم تسليط الضوء على أساليب الإنتاج الحديثة التي تضمن جودة وسلامة الغذاء من المزرعة إلى المستهلك، مما يعزز ثقة الجمهور في المنتجات المحلية.

محاور النقاش

سيتناول المؤتمر العديد من المحاور الاستراتيجية والصحية، من بينها عادةً الهرمونات والمضادات الحيوية، وتفنيد ادعاءات استخدام تلك المواد في تربية الدواجن. كما سيتم توضيح آليات الرقابة البيطرية الصارمة والتشريعات المنظمة لعمليات الإنتاج، بالإضافة إلى مناقشة الشائعات المتعلقة بالأعلاف الإضافات الغذائية.

القيمة الغذائية للمنتجات المحلية

سيتم أيضاً إبراز القيمة الغذائية العالية لكل من البيض والدواجن، حيث تعتبر هذه المنتجات ركيزة أساسية لتوفير البروتين الحيواني منخفض التكلفة للمواطن المصري. بالإضافة إلى ذلك، سيتم تناول الفروق الجوهرية بين المنتجات المحلية والمستورد ومعايير الجودة المطبقة.

جلسات نوعية للإجابة على الاستفسارات

خصصت إدارة المؤتمر جلسات نوعية للإجابة على أبرز 30 سؤالاً شائعاً يشغل الراي العام ويثير مخاوف المستهلكين. سيقوم الخبراء بتقديم ردود موثقة بالأدلة العلمية لتصحيح المفاهيم المغلوطة، مما يساعد في إعادة بناء الثقة في المنتج الوطني.

حماية المستهلك وأهمية القطاع

يجسد قطاع الدواجن والبيض أمنًا قوميًا غذائيًا، حيث تؤكد الحكومة على أن الحملات السلبية ضد هذا القطاع تفتقر إلى الأساس العلمي. يُحث الرأي العام على استقاء المعلومات من المصادر البحثية والجهات الرسمية التي تعنى بسلامة الغذاء.
تأتي هذه الفعالية ضمن الجهود المكثفة لدعم وحماية صناعة الدواجن، التي تعتبر قطاعاً حيوياً يساهم في الحفاظ على الأمن الغذائي، وتعمل الدولة على حماية المستهلك من الشائعات التي تهدف إلى التأثير على أنماط استهلاكه واستقرار الأسواق.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.