كتبت: سلمي السقا
تمكنت مديرية الطب البيطري بالغربية من مصادرة 471 كيلو من اللحوم والدواجن والأسماك المدخنة “رنجة”، التي تعتبر غير صالحة للاستهلاك الآدمي. هذه المواد كانت مجهولة البيانات والمصدر، إضافة إلى لحوم مذبوحة خارج المجازر المعتمدة، وكان يتم تداولها في الأسواق في مدن طنطا والمحلة وزفتى وسمنود.
تكليفات تفتيشية
كلفت الدكتورة نعمة عارف مصطفى، مدير مديرية الطب البيطري بالغربية، لجان تفتيشية من أطباء المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية للقيام بجولات تفتيشية. وقد تم الإشراف على هذه اللجان من قبل الدكتور علاء العدولي، مدير عام الصحة العامة والمجازر، والدكتور الشربيني عطالله، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم. شاركت في الحملات فرق من الإدارات البيطرية بمراكز المحافظة بشكل مكثف.
تنسيق بين الجهات
تمت هذه الجهود ضمن تنسيق مع مباحث التموين بالغربية، بالإضافة إلى شرطة المسطحات والبيئة. كما شملت الحملة تعاون مفتشي مديرية التموين وفرع هيئة سلامة الغذاء، مما يعكس عملًا متكاملًا لضمان سلامة المنتجات الغذائية.
حصيلة التفتيش
أسفرت الحملات التفتيشية عن ضبط 471 كيلو من اللحوم المذبوحة خارج المجازر، فضلاً عن مصنعات لحوم ودواجن وأسماك مدخنة “رنجة” كانت تفتقر إلى بيانات المصدر. جميع هذه المواد تم التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مما يعكس الحاجة المستمرة لتكثيف الجهود للرقابة على الأسواق.
إجراءات التحفظ
تم التحفظ على المضبوطات وسحب عينات منها لإجراء التحاليل اللازمة للتأكد من مدى صلاحيتها. علاوة على ذلك، تم تحرير 13 محضرًا لأصحاب هذه المواد غير الصالحة، واتخذت الإجراءات القانونية المتبعة بحقهم. تسير هذه الإجراءات ضمن إطار الدفاع عن سلامة المواطن وحمايته من المواد الغذائية المجهولة وغير الصالحة.
خطة مستقبلية للرقابة
تسعى مديرية الطب البيطري بالغربية إلى تكثيف الجهود المستقبلية لضمان سلامة المنتجات الحيوانية في الأسواق. وكجزء من هذه الخطة، سيتم التركيز على تعزيز الرقابة البيطرية وتوعية التجار بضرورة الالتزام بالمعايير الصحية اللازمة للحفاظ على صحة المواطنين.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.