كتب: صهيب شمس
تناول الفيتامينات يُعد من الأمور الصحية الهامة، لكن الطريقة والتوقيت يؤثران بشكل كبير على مدى استفادة الجسم منها. يعتقد الكثيرون أنهم يحصلون على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات، إلا أن ممارسات خاطئة قد تعوق هذه الفوائد.
وقت تناول الفيتامينات
تشير الدكتورة سكينة جمال، خبيرة التغذية، إلى أهمية توقيت تناول الفيتامينات لتجنب نقص الفعالية. ترجع هذه الأهمية إلى أن المعدة تحتاج إلى فترة مناسبة لتكون جاهزة لامتصاص الفيتامينات بشكل فعال. يتوفر امتصاص أفضل للفيتامينات، خاصة التي تذوب في الدهون مثل فيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ك، بعد تناول الطعام، حيث تكون الإنزيمات الهاضمة نشطة. لذلك يُفضل تناول الفيتامينات بعد الوجبات وليس على معدة فارغة.
المشروبات وتأثيرها على امتصاص الفيتامينات
هناك بعض المشروبات التي يجب الحذر منها عند تناول الفيتامينات، حيث أنها قد تؤثر سلبًا على امتصاصها. مثال ذلك الشاي الذي يحتوي على مادة التانين، حيث يقلل من امتصاص المعادن والفيتامينات، خصوصًا الحديد وفيتامينات ب.
نصائح لتجنب تقليل فعالية الفيتامينات
لتفادي تقليل فعالية الفيتامينات، يُنصح بتناولها بعد الوجبة، على أن تُعطى فترة ساعتين قبل أو بعد شرب الشاي. على سبيل المثال، يمكن تناول الفيتامين بعد الإفطار، ثم الانتظار ساعتين قبل تناول الشاي. كما يمكن تناول الشاي أثناء الفطور، مع الانتظار ساعتين قبل تناول الفيتامين.
الحرص على الالتزام بالجرعات المناسبة
من المهم أيضًا الالتزام بالجرعات الموصى بها من الفيتامينات لضمان عدم حدوث أي تأثيرات سلبية. قد يؤدي تناول كميات زائدة إلى تأثيرات غير مرغوب فيها، لذلك يجب الانتباه دائمًا إلى الجرعة المحددة.
يجب على الجميع أن يتذكروا أن الفيتامينات ليست بديلًا عن نظام غذائي صحي، بل هي مكملات تعزز من الصحة العامة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.
