كتب: كريم همام
في إطار تعزيز السلامة الغذائية، نظمت مديرية الطب البيطري بأسوان 41 حملة تفتيشية شاملة، حيث تم التنسيق مع كافة الجهات الرقابية المعنية. حيث أسفرت هذه الحملات عن ضبط ومصادرة 4 آلاف و883 كجم من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، مع تحرير 21 محضرًا للمخالفات المرصودة.
تأتي هذه الجهود تنفيذًا لتوجيهات اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان، حيث تؤكد مديرية الطب البيطري التزامها بالمرور الميداني على أسواق اللحوم والدواجن والأسماك. حيث يقوم أطباء إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمواصلة الحملات الكبرى وفق خطط أسبوعية وشهرية.
يتم خلال هذه الحملات التأكد من سلامة الإجراءات، وضمان خلو الذبائح من أي أمراض، بالإضافة إلى الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيئية في محلات الجزارة والمطاعم وبقية منافذ بيع المنتجات الغذائية.
وأوضح الدكتور جمعة مكي، مدير مديرية الطب البيطري بأسوان، أن المديرية لن تتوانى عن اتخاذ الإجراءات اللازمة ضد أي منشأة تخالف القواعد. حيث تُعَد هذه الجهود جزءًا من خطة شاملة للرقابة والتفتيش الميداني، لضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة.
سيتم في السياق نفسه مواصلة تصعيد هذه الجهود، حيث يولي المحافظ أهمية خاصة للحملات التفتيشية، مؤكداً على ضرورة تحقيق الأمن الغذائي والصحي للمواطنين. يراقب اللواء كمال نتائج الحملات التفتيشية التي تم تنفيذها على مدار الثلاثة أشهر الماضية على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم المختلفة.
كما شدد على أهمية تكثيف الحملات بصورة يومية، عبر التنسيق المستمر مع مديرية الطب البيطري ومباحث التموين ومديرية الصحة وهيئة سلامة الغذاء وجهاز حماية المستهلك. تهدف هذه التنسيق إلى ضمان جودة اللحوم والدواجن والأسماك المتاحة للمواطنين ومدى مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية.
الجهود المتواصلة من قبل مديرية الطب البيطري تسعى أيضًا إلى رصد المخالفات، واتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة تجاه أي تجاوزات قد تعرض صحة المستهلك للخطر. تتمثل الرسالة الرئيسة في ضمان وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين، وهو ما يمثل أولوية قصوى ضمن الجهود الحكومية.
تؤكد هذه الحملات على التزام المدينة بسلامة الغذاء واستمرار الرقابة الفعالة على الأسواق. إذ تعتبر رقابة جودة اللحوم والدواجن من العوامل الرئيسية في تحقيق الصحة العامة وضمان رفاهية المواطنين.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.
