كتب: إسلام السقا
نجحت الأجهزة الرقابية في محافظة الأقصر، بما في ذلك مديرية الطب البيطري، في تنفيذ حملة تفتيشية واسعة النطاق لمراقبة سلامة الأغذية والحماية من المخالفات الصحية. تم ذلك بالتنسيق مع عدة جهات معنية لضمان توفير غذاء آمن للمواطنين.
كشف كميات اللحوم والمصنعات الفاسدة
خلال الحملة التي قادها الدكتور إبراهيم رياض، مدير إدارة الطب البيطري في القرنة، تم ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. شملت المضبوطات حوالي 100 كيلو جرام من الكبدة المجمدة ومصنعات اللحوم والدواجن، والتي أظهرت الفحوصات البيطرية أنها تنتمي إلى منتجات منتهية الصلاحية وأخرى غير صالحة للاستهلاك بسبب تغير صفاتها الطبيعية.
تحرير المحاضر والمخالفات
أدت الحملة أيضًا إلى تحرير محاضر لمخالفات تتعلق بالذبح خارج المجازر الحكومية. فقد تم التحفظ على المضبوطات في إحدى الثلاجات المخصصة لحفظ الأغذية، وقد تمّت إحالة المحاضر إلى الجهات المختصة لمتابعة الإجراءات القانونية اللازمة.
حملات تفتيشية إضافية
لم تقتصر الجهود على حملة القرنة فقط، حيث قامت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمدينة الأقصر بتنفيذ حملة أخرى برئاسة الدكتور طارق لطفي، مدير مديرية الطب البيطري. شملت الحملة حضور مجموعة من المتخصصين، بالإضافة إلى التنسيق مع شرطة البيئة والمسطحات بقيادة العميد عبد الحميد فرحات. ساهمت هذه الحملة في المرور على عدد من محلات الجزارة والمطاعم، وأسفرت عن تحرير محضرين لمخالفة الذبح خارج المجازر الحكومية، مما يعكس التزام السلطات بمراقبة سلامة الغذاء.
التوجيهات الحكومية المستمرة
وأكد الدكتور طارق لطفي في تصريحات له أن هذه الحملات تأتي تنفيذًا لتعليمات المهندس عبد المطلب ممدوح عمارة، محافظ الأقصر، وعلاء فاروق وزير الزراعة. وأشار إلى أهمية تكثيف الرقابة الميدانية على جميع مراكز المحافظة لرفع مستوى الأمان الغذائي والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية في كافة المنشآت الغذائية.
تستمر هذه الحملات المفاجئة كجزء من استراتيجية شاملة تهدف إلى الحفاظ على صحة المواطنين وضمان حماية المجتمع من الغش التجاري في الأغذية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.
