كتبت: بسنت الفرماوي
يعتبر بسكويت الكاكا من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يمتاز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ. وفي هذا المقال، سوف نعرض طريقة تحضير هذا البسكويت بطريقة سهلة وبسيطة، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي.
المقادير اللازمة لتحضير بسكويت الكاكا
لتحضير بسكويت الكاكا، تحتاج إلى مجموعة محددة من المكونات، والتي تشمل:
– كوب من الدقيق.
– نصف كوب من السكر.
– نصف كوب من الزبدة اللينة.
– بيضة واحدة.
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
– نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– رشة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت الكاكا
تبدأ عملية التحضير بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون. هذه الخطوة تعتبر أساسية، حيث تساهم في منح البسكويت قوامه الناعم.
بعد ذلك، يتم إضافة البيضة ورشة الفانيليا إلى الخليط. يجب تقليب هذه المكونات جيداً حتى تندمج بالكامل.
الحركة التالية هي إضافة الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر. تخلط هذه المكونات بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء. يجب الحرص على عدم الإفراط في الخلط، حتى لا يؤثر ذلك على قوام البسكويت.
تشكيل البسكويت وخبزه
بعد أن تصبح العجينة جاهزة، يمكن تكوير العجين إلى كرات صغيرة. من المهم أن تتميز هذه الكرات بالحجم المتساوي للحصول على بسكويت متناسق عند الخبز.
تُرص كرات العجين على صينية مغطاة بورق الزبدة، وذلك لتسهيل عملية الإزالة بعد الخبز. يُفضل ترك مسافة كافية بين الكرات لضمان عدم التصاقها ببعضها.
ثم تأتي مرحلة الخبز، حيث يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. يُفضل مراقبة البسكويت أثناء عملية الخبز، وعادة ما يستغرق حوالي 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويبدأ بالتشقق من الأعلى.
التقديم والاستمتاع
بعد إخراج البسكويت من الفرن، يفضل تركه ليبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة، مما يعزز من تجربة التذوق.
بهذه الطريقة السهلة، تستطيع تحضير بسكويت الكاكا الهش والناعم في منزلك، مما يجعلها تجربة ممتعة ولذيذة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.
