كتبت: سعاد فرغلي
سجلت أسعار الدواجن في مصر خلال الأسابيع الأخيرة ارتفاعات ملحوظة، إلا أنه في الآونة الأخيرة بدأت الأسعار تتجه نحو الانخفاض بواقع 5 جنيهات. يتساءل الكثيرون عما إذا كانت أسعار الدواجن سترتفع مرة أخرى خلال شهر رمضان، نظراً لزيادة الطلب المتوقع بنسبة تصل إلى 25%. وفي محاولة لمواجهة هذه التحديات، تشير وزارة الزراعة إلى إمكانية اللجوء إلى الاستيراد كحل مناسب.
ارتفاع الطلب وتأثيره على الأسعار
كشف المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عن بعض الأسباب التي أدت إلى ارتفاع الأسعار خلال الـ 14 يوماً الماضية. من بينها، عيد الميلاد المجيد وزيادة الطلب على شراء الدواجن من قبل الأخوة المسيحيين، فضلاً عن دخول البلاد في فصل الشتاء الذي يتطلب استخدام وسائل التدفئة مما يرفع تكلفة الإنتاج.
توازن الأسعار في السوق
أضاف العناني أن الاستهلاك شهد ارتفاعا خلال الأسبوعين الماضيين، مما أدى إلى زيادة الطلب مقابل قلة العرض. ومع ذلك، بدأت الأسعار تتجه نحو التوازن بين العرض والطلب، حيث بدأت الأسعار تتناقص مقارنةً بالأيام السابقة. وأكد أن أسعار الدواجن قد شهدت انخفاضات كبيرة في الأسواق خلال الأربعة الأشهر الماضية.
تكلفة الإنتاج والبيع في الأسواق
أوضح العناني أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تتراوح بين 65 إلى 70 جنيهاً، بينما كان يتم بيعها بحدود 55 و60 جنيها، مما يشير إلى أن تلك الأسعار لم تكن مجدية للمربين. وأشار إلى أن مصر تنتج كميات من الدواجن تفوق احتياجات المواطنين، مما يتيح تصدير الفائض إلى الخارج.
خطط الحكومة لمواجهة التحديات
يعمل الاتحاد مع الحكومة لحل المشكلات التي تواجه صناعة الدواجن، حيث يقدر استهلاك المواطن من الدواجن سنوياً بـ 14.5 كيلو، ويتوقع أن يرتفع إلى 17 كيلو بحلول عام 2030. وفي هذا السياق، طالب العناني الحكومة بتسهيل القوانين اللازمة لزيادة الإنتاج.
توقعات الأسعار خلال شهر رمضان
وفي حديثه، أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة ستعتمد على التكلفة الفعلية لكل دجاجة. وأوضح أن الإقبال على الدواجن يرتفع خلال شهر رمضان، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، إلا أن انخفاض مدخلات الإنتاج قد يسهم في خفض الأسعار.
انعكاسات انخفاض الأسعار على أنواع الدواجن الأخرى
أشار السيد إلى تأثير انخفاض أسعار الدواجن البيضاء على أسعار البط والرومي والدواجن البلدي، مؤكداً أن أي انخفاض في أسعار الدواجن البيضاء يعقبها انخفاضات في أسعار الطيور البلدي بشكل عام.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.
