كتب: أحمد عبد السلام
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر مدينة رأس سدر في محافظة جنوب سيناء. تأتي هذه الخطوة في إطار موازنة الوزارة المخصصة لتنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع المحافظات.
تفاصيل المشروع
خلال استعراضها تقرير اللجنة الفنية المختصة، التي يرأسها الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، تم تناول نتائج الزيارة الميدانية لتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة على مستوى البلاد. وأكدت وزيرة التنمية المحلية أن مجزر رأس سدر يتطلب تكلفة إجمالية تقدر بحوالي 19 مليون جنيه.
مواصفات المجزر
يمتد المجزر على مساحة تقدر بحوالي 700 متر مربع. ويشمل صالة رئيسية مخصصة لذبح المواشي، بمساحة 160 مترًا، مما يمكنه من استيعاب صندوق ذبح بسعة تتراوح بين 400 و650 كجم. ويستطيع المجزر ذبح ما بين 15 إلى 20 رأسًا من المواشي في الساعة. كما يحتوي المجزر على صالة مخصصة لذبح الأغنام بمساحة 50 مترًا، مع منصة ذبح يمكنها استيعاب 30 رأس غنم في الساعة.
ال facilities المضافة
يضم المجزر أيضًا مبنى للمكاتب الإدارية وخدمات الكهربا والمحول بمساحة حوالي 150 مترًا. فضلاً عن ذلك، تم إنشاء مساحة مظللة لاستقبال المواشي، وخط تعليق من الاستانلس بطول المجزر يمتد من صندوق الذبح إلى الثلاجات ومنطقة الاستلام.
جهود التطوير والتحسين
وأشارت الدكتورة منال عوض إلى أن مجزر رأس سدر قد خضع لعمليات تطوير شاملة، شملت رفع كفاءة الأسوار والمباني والعنابر، بالإضافة إلى تحسين الأرضيات وإنشاء أنظمة لمقاومة الحريق. كما تم توفير خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعها المختلفة.
التوسعات المستقبلية
أكدت وزيرة التنمية المحلية على حرص الوزارة على الإسراع بمعدلات تنفيذ باقي المجازر في مختلف المحافظات. ويهدف هذا التوجه إلى خدمة المواطنين وتلبية احتياجاتهم من اللحوم الحمراء الآمنة، مع الالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة. ومن المتوقع أن يساهم ذلك في الارتقاء بمستوى البنية التحتية لهذه المجازر وفق أحدث المواصفات الفنية والبيئية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.
