كتب: كريم همام
أكد الدكتور محفوظ رمزي، رئيس لجنة التصنيع الدوائي بنقابة الصيادلة، أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم تُعتبر مكونًا رئيسيًا في بعض الأدوية والأقراص الدوائية، لكن بكميات ضئيلة للغاية. وأشار إلى أن الاتحاد الأوروبي قد حظر استخدام هذه المادة في الأغذية بشكل نهائي، في حين لا تزال تُستخدم في بعض الأدوية الملونة.
استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في الأدوية
ووفقاً للدكتور رمزي، تساعد مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في الحفاظ على شكل القرص الدوائي وحمايته، خاصةً حينما تكون المادة الفعالة عرضة للتأثر بالضوء. بينما تسمح الولايات المتحدة باستخدامها بكميات محددة لا تتجاوز 1% في بعض التطبيقات.
مشكلات استخدام المادة في العصائر
على الجانب الآخر، حذر الدكتور رمزي من استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب، حيث قد يؤدي ذلك إلى مشكلات صحية. وأوضح أن كثيرًا من الأشخاص الذين يضيفون هذه المادة إلى العصير لا يلتزمون عادةً بنسب أو ضوابط محددة.
علامات غش عصير القصب
وأشار إلى علامات قد تساعد المستهلكين في اكتشاف غش عصير القصب، مثل عدم وجود الرغوة الطبيعية أو احتفاظ العصير بلونه لفترة طويلة بصورة غير طبيعية. هذه العلامات قد تعكس إمكانية استخدام مواد غير صحية.
المخاطر الصحية لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم
حذر الطبيب من أن ابتلاع كميات من هذه المادة قد يتسبب في مشكلات صحية متعددة، بما في ذلك اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي. حتى أنه قد يُسهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان، نظرًا لأن ثاني أكسيد التيتانيوم يدخل إلى الخلايا.
بدائل آمنة للصناعات الغذائية
وأكد الدكتور رمزي أن هناك مواد بديلة أكثر أمانًا يمكن استخدامها في الصناعات الغذائية، وهذه المواد تتوفر في بعض محلات بيع المواد الخام.
في ضوء ما سبق، يتضح أنه يجب على المستهلكين توخي الحذر عند اختيار عصير القصب، والاعتماد على العلامات التجارية الموثوقة لضمان سلامتهم.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.