كتبت: فاطمة يونس
يحظى البيض بمكانة بارزة على موائد الإفطار حول العالم بفضل قيمته الغذائية العالية، حيث يعد مصدراً أساسياً للبروتين والكالسيوم والعناصر الضرورية لدعم وظائف الجسم. ومع حلول اليوم العالمي للبيض، تبرز الجوانب الثقافية والتاريخية التي تربط هذا الغذاء بالعديد من الطقوس والألعاب الشعبية عبر العصور.
تاريخ اليوم العالمي للبيض
بدأ الاحتفال باليوم العالمي للبيض في عام 1996، وذلك بمبادرة من اللجنة الدولية للبيض خلال مؤتمر عُقد في العاصمة النمساوية فيينا. ويهدف هذا اليوم إلى تسليط الضوء على الأهمية الغذائية للبيض والتعريف بدوره الحيوي في الأنظمة الغذائية المختلفة، كونه مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن.
لعبة النقر على البيض المسلوق في أوروبا
تعد لعبة النقر على البيض أو قذف البيض من الألعاب التراثية الشعبية المنتشرة في عدة دول أوروبية، خاصة خلال احتفالات عيد الفصح. تعتمد اللعبة على التنافس بين اللاعبين باستخدام البيض المسلوق، حيث يحاول كل لاعب نقر بيضة منافسه لكسر قشرتها، مع السعي للحفاظ على سلامة بيضته لأطول فترة ممكنة.
وتحمل هذه اللعبة أبعاداً رمزية تتجاوز التسلية، إذ يعكس استخدام البيض في الموروث الشعبي مفاهيم مرتبطة بالحياة والتجدد في بعض الثقافات.
أساطير ومعتقدات شعبية حول البيض
ارتبط البيض أيضاً بالفلكلور والأساطير القديمة، حيث كانت بعض المجتمعات تضفي عليه دلالات خارقة للطبيعة. ومن الأمثلة على ذلك، وجود خرافة في بعض الثقافات الأوروبية تدعي أن طحن قشور البيض بعد تناوله يمنع الساحرات من استخدامها في صنع قوارب صغيرة، مما يعكس محاولات المجتمعات القديمة لتفسير العالم من خلال موروثات شعبية شائعة.
