كتبت: فاطمة يونس
يتابع مركز بحوث الصحراء أعمال حصاد محصول الخروع في الحقول الإرشادية بمنطقة القنطرة شرق بقطاع سيناء، وذلك في إطار برنامج تعظيم القيمة المضافة من المحاصيل الاقتصادية بالمنطقة.
إحياء زراعة الخروع وتعزيز الإنتاج المحلي
يعمل المركز على إحياء زراعة الخروع في المناطق التي اشتهرت به سابقًا، مع الاستفادة من خبرات المزارعين ونتائج البحوث التطبيقية لتحديد الأصناف والممارسات الزراعية الملائمة للظروف البيئية. ويهدف هذا التوجه إلى دعم التوسع المدروس في الزراعة وتعزيز الإنتاج المحلي من زيت الخروع لتقليل الاعتماد على الواردات.
ويعد الخروع من المحاصيل غير الغذائية التي يمكن زراعتها في الأراضي الهامشية باستخدام مصادر المياه غير التقليدية، مما يسهم في تعظيم القيمة الاقتصادية للموارد المتاحة دون منافسة المحاصيل الغذائية على الأراضي الخصبة ومياه الري العذبة.
برنامج لبناء قدرات المزارعين
تأتي هذه المهمة ضمن برنامج مخصص لبناء قدرات المزارعين وإكسابهم المهارات الفنية اللازمة لزراعة الخروع بالقنطرة شرق. وقد تضمن البرنامج إقامة حقلين إرشاديين في الفترة من مارس حتى سبتمبر 2026، أحدهما للصنف المحلي والآخر للصنف المستورد، تلبية للاحتياجات المتزايدة للسوق المصرية من زيت الخروع.
عوامل نجاح زراعة المحصول
يعتمد نجاح زراعة الخروع على اختيار الأصناف المناسبة، وإدارة الري، ومتابعة جودة المياه، والالتزام بمواعيد الحصاد وجمع العناقيد الناضجة. وتصل نسبة محتوى الزيت في بعض الأصناف إلى نحو 45-55%.
وشملت المهمة الميدانية تقييم الإنتاجية والوقوف على الممارسات الفنية اللازمة لنقل الخبرات إلى المزارعين، بما يدعم التوسع في زراعة المحصول بقطاع سيناء.
