تحذيرات من استهلاك المايونيز يوميًا وتأثيره على الوزن

كتبت: بسنت الفرماوي

يعد المايونيز من الإضافات الشائعة في العديد من الوجبات مثل الساندوتشات والسلطات والبرجر، إلا أن تناوله بانتظام وبكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن نتيجة محتواه العالي من السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في المايونيز

يحتوي المايونيز كامل الدسم عادة على ما يتراوح بين 680 إلى 720 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وتختلف هذه القيمة بناءً على تركيبة المنتج والعلامة التجارية. وتوفر الملعقة الكبيرة التي تزن حوالي 15 جرامًا ما بين 100 إلى 110 سعرة حرارية تقريبًا، مما يعني أن إضافة 3 ملاعق كبيرة يوميًا قد تمنح الجسم حوالي 300 سعرة حرارية إضافية دون الشعور بتناول وجبة كاملة.

المايونيز المنزلي والسعرات الحرارية

لا يعني تحضير المايونيز في المنزل بالضرورة أنه أقل في السعرات الحرارية؛ فالمكونات التقليدية للمزيج المنزلي تعتمد غالبًا على البيض والزيت، وتعد الزيوت من الأطعمة عالية الكثافة في السعرات، مما يجعل المايونيز البيتي مرتفع السعرات أيضًا إذا استخدمت كميات كبيرة من الزيت.

تأثير الاستهلاك اليومي على الوزن

تكمن المشكلة في تراكم السعرات الإضافية الناتجة عن الاستهلاك العشوائي والمتكرر. فإضافة 300 سعرة حرارية يوميًا فوق الاحتياجات المعتادة قد تعادل حوالي 18 ألف سعرة حرارية خلال شهرين، ومع أن الجسم قد يتكيف مع هذه التغيرات أو يعوضها عبر تقليل الشهية أو زيادة النشاط، إلا أن هذا التراكم يؤثر على الوزن على المدى الطويل.

نصائح لتناول المايونيز أثناء الرجيم

لا يعد المايونيز ممنوعًا بشكل مطلق أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، ولكن يجب حسابه ضمن إجمالي السعرات اليومية. ويمكن تقليل أثره عبر استخدام ملعقة صغيرة بدلًا من الملاعق الكبيرة، أو اختيار الأنواع منخفضة الدهون، كما يمكن خلط كمية صغيرة منه مع الزبادي وإضافة الليمون أو الخردل للحصول على صوص أخف وأقل في السعرات.