كتب: كريم همام
تابع الدكتور حسام شوقي، رئيس مركز بحوث الصحراء، أعمال حصاد محصول الخروع في الحقول الإرشادية بمنطقة القنطرة شرق بقطاع سيناء. وتأتي هذه الخطوة ضمن برنامج تعظيم القيمة المضافة من المحاصيل الاقتصادية في سيناء، بهدف دعم زراعة المحاصيل في الأراضي الهامشية وتعظيم الاستفادة من الموارد المتاحة.
إحياء زراعة الخروع وتعزيز الإنتاج المحلي
أوضح الدكتور محمد عزت، نائب رئيس المركز للمشروعات والمشرف على المحطات البحثية، أن المركز يسعى لإحياء زراعة الخروع في المناطق التي اشتهرت به سابقًا، مع الاستعانة بخبرات المزارعين ونتائج البحوث التطبيقية لتحديد الأصناف والممارسات الزراعية الملائمة للظروف البيئية. ويهدف هذا التوجه إلى التوسع المدروس في زراعة المحصول لتعزيز الإنتاج المحلي من زيت الخروع وتقليل الاعتماد على الواردات.
وأشار عزت إلى أن الخروع يعد من المحاصيل غير الغذائية التي يمكن زراعتها في الأراضي الهامشية باستخدام مصادر مياه غير تقليدية، مما يساهم في تعظيم القيمة الاقتصادية دون منافسة المحاصيل الغذائية على الأراضي الخصبة ومياه الري العذبة.
بناء قدرات المزارعين وتطوير المهارات الفنية
من جانبها، ذكرت الدكتورة إلهام يونس، أستاذ الاقتصاد الزراعي والباحث الرئيسي للبرنامج، أن المهمة تهدف إلى بناء قدرات المزارعين وإكسابهم المهارات الفنية اللازمة لزراعة الخروع في القنطرة شرق. وقد تضمن البرنامج إقامة حقلين إرشاديين، أحدهما بالصنف المحلي والآخر بالصنف المستورد، خلال الفترة من مارس وحتى سبتمبر 2026، نظرًا للأهمية الاقتصادية للمحصول في ظل ارتفاع احتياجات السوق المصرية من زيت الخروع.
معايير نجاح زراعة المحصول ومحتوى الزيت
وأكد الدكتور محمد عبدالوهاب، أستاذ النباتات الطبية والعطرية بالمركز، أن نجاح الزراعة يرتبط باختيار الأصناف المناسبة، وإدارة الري، ومتابعة جودة المياه، والالتزام بمواعيد الحصاد. ولفت إلى أن محتوى الزيت في بعض الأصناف قد يصل إلى نحو 45-55%.
وشملت المهمة الميدانية تقييم الإنتاجية والوقوف على الممارسات الفنية اللازمة لنجاح زراعة المحصول، حيث نفذها فريق من شعبة الدراسات الاقتصادية والاجتماعية بالمركز لدعم نقل الممارسات الزراعية الجيدة إلى المزارعين والتوسع في زراعة الخروع بسيناء.
