طريقة تحضير كب كيك بالكاسترد بمذاق شهي

كتبت: فاطمة يونس

يعتبر الكب كيك بالكاسترد من الحلويات الشهية واللذيذة وغير التقليدية، والتي تتميز بمذاق خاص وجذاب رغم عدم انتشارها بشكل كبير بين الكثير من الأشخاص.

مقادير كب كيك بالكاسترد

لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

2 كوب دقيق، 1 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، رشة ملح، 1 كوب سكر، ½ كوب زيت، 2 بيضة، 2 باكو فانيليا، و1 كوب لبن.

مكونات خليط الوجه

يتكون وجه الكب كيك من: 1 كوب لبن، 1 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد، و1 ملعقة كبيرة سكر.

خطوات تحضير الكب كيك

تبدأ عملية التحضير بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وبودرة الكاسترد. وفي الخلاط، يتم خلط السكر والزيت والبيض واللبن والفانيليا، ثم يضاف خليط السوائل إلى خليط الدقيق مع التقليب الجيد.

بعد ذلك، يوضع الخليط في ورق الكب كيك داخل القوالب، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

طريقة تزيين الوجه

لتحضير الكاسترد للوجه، يخلط الكاسترد البودرة مع اللبن والسكر، ويوضع الخليط في إناء على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ويصبح القوام غليظاً. بعد نضج الكب كيك، يتم فتحه بالسكينة ويضاف خليط الكاسترد على الوجه ليقدم جاهزاً.