كتب: صهيب شمس
شهدت أسواق الأرز في مصر ارتفاعاً ملحوظاً في الأسعار خلال الأسبوع الأخير، حيث سجل سعر طن الأرز غير المضروب رفيع الحبة زيادة قدرها 1000 جنيه، ليصل إلى 14000 جنيه. كما ارتفع سعر طن الأرز الأبيض رفيع الحبة إلى 23000 جنيه، وسط تفاوت في الأسعار حسب النوع ومراحل التداول.
تفاوت أسعار الأرز في الأسواق
أظهرت الأسعار المتداولة أن سعر الأرز عريض الحبة تراوح بين 15000 و15.7 ألف جنيه، مقابل نحو 14.7 ألف جنيه سابقاً. وفيما يخص الأرز الأبيض، قفز سعر الطن رفيع الحبة من 22000 إلى 23000 جنيه، في حين وصل سعر الطن من النوع عريض الحبة الفاخر إلى 28000 جنيه. وتأتي هذه الأسعار في وقت تطرح فيه وزارة التموين والتجارة الداخلية الأرز المعبأ بسعر 25 جنيهاً للكيلو ضمن مبادرة خفض الأسعار.
أسباب صعود الأسعار وتوقعات الإنتاج
يأتي هذا الارتفاع رغم التوقعات التي تشير إلى زيادة إنتاج الأرز في الموسم الحالي 2026-2027 ليصل إلى 8 ملايين طن، مقارنة بـ 7.5 مليون طن في الموسم السابق. ويرجع عاملون في القطاع هذه الزيادة إلى اتجاه بعض المزارعين والوسطاء لتأجيل طرح المحصول انتظاراً لأسعار أعلى، بالإضافة إلى زيادة الطلب من قبل شركات كبرى.
من جانبه، أوضح بسيوني عبد الرازق زايد، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، أن الأرز سلعة حرة تخضع لآليات العرض والطلب، مشيراً إلى أن عمليات التخزين التجاري تهدف لضمان استمرار التدفق طوال العام. كما أشار إلى أن نحو 30% من المساحات المزروعة لم تحصد بعد، نافياً رصد ممارسات احتكارية حتى الآن.
تحديات زراعية تؤثر على التكلفة
من جهة أخرى، أشار المهندس الزراعي عمر عزب إلى وجود تحديات واجهت المحصول خلال الصيف، منها الإصابات الزراعية مثل لفحة الغمد التي أثرت على أصناف محددة، إلى جانب تأثير درجات الحرارة المرتفعة التي تجاوزت 35 درجة مئوية على عقم الحبوب، فضلاً عن تحديات نقص مياه الري، مما أدى إلى زيادة تكاليف المكافحة التي انعكست بدورها على تكلفة الإنتاج النهائي.
