كتبت: فاطمة يونس
انطلقت اليوم الأربعاء فعاليات المهرجان الدولي التاسع للتمور المصرية في واحة سيوة بمحافظة مطروح، تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، وسط مشاركة واسعة من الخبراء والمستثمرين والمؤسسات الدولية. ويستمر المهرجان حتى 16 أكتوبر الجاري، حيث يستعرض أحدث التقنيات في زراعة وإنتاج وتصنيع التمور.
مصر قوة عالمية في إنتاج التمور
أكد المهندس خالد هاشم، وزير الصناعة، أن مصر تستحوذ على 20% من الإنتاج العالمي للتمور، و25% من الإنتاج العربي، مشيرًا إلى تنفيذ مشروعات قومية ضخمة لزيادة المساحات المزروعة، أبرزها مزرعة تضم 2.3 مليون نخلة في توشكى وشرق العوينات. وأوضح أن الوزارة تعمل حاليًا على تحديث استراتيجية القطاع بالتعاون مع وزارة الزراعة والقطاع الخاص لتعزيز التنافسية في الأسواق الدولية.
تطوير البنية التحتية والمصانع
شهد المهرجان افتتاح مصنع تمور سيوة الحكومي عقب انتهاء أعمال تطويره، والذي يعد من أكبر المصانع في مصر. ويضم المصنع خطوط إنتاج متطورة لفرز وتعبئة التمور وتصنيع منتجات ذات قيمة مضافة مثل عجينة التمر والدبس وخل التمر، بالإضافة إلى استغلال نوى التمر في صناعة الأعلاف، وذلك بهدف تقليل الفاقد وزيادة العائد الاقتصادي للمزارعين.
دعم الابتكار والجودة
تتضمن استراتيجية الوزارة التركيز على تحسين معاملات ما بعد الحصاد، وتطبيق التكنولوجيا الحديثة في التصنيع، والالتزام بمعايير الجودة العالمية. كما أعلنت اللجنة المنظمة عن الفائزين في مسابقة التمور المصرية التي شملت 8 فئات، بهدف تشجيع الابتكار في زراعة النخيل وتطوير الصناعات الغذائية المرتبطة به.
وأشاد اللواء الدكتور محمد الزملوط، محافظ مطروح، بالتعاون مع جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي في تنفيذ مشروعات تأهيل مصانع التمور في سيوة والوادي الجديد، مؤكدًا أن هذه الجهود تساهم بشكل مباشر في رفع جودة المنتجات المصرية وتوسيع نطاق تصديرها للأسواق العالمية.
