كتب: إسلام السقا
يُعد الرمان من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تدعم صحة الجسم، حيث يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى مجموعة من المركبات التي تجذب اهتمام الباحثين لتأثيراتها المحتملة على صحة القلب والأمعاء والبشرة.
المركبات الغذائية في الرمان
يتميز الرمان باحتوائه على الألياف ومجموعة من المركبات النباتية، وأبرزها البوليفينولات، التي تشمل البونيكالاجين وحمض الإيلاجيك والأنثوسيانينات. وتتمتع هذه المركبات بخصائص مضادة للأكسدة، مما قد يساهم في الحد من الإجهاد التأكسدي ويؤثر على الالتهابات وصحة القلب.
تأثير الرمان على صحة القلب
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الرمان أو عصيره قد يساعد في تحسين بعض مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية، مثل ضغط الدم لدى بعض الأشخاص. ويعود ذلك جزئيًا إلى تأثير المركبات النباتية على وظائف الأوعية الدموية ومسارات أكسيد النيتريك التي تساعد على ارتخاء وتوسيع الأوعية، مع التأكيد على أن الرمان ليس بديلًا للأدوية الموصوفة لارتفاع ضغط الدم.
دعم المناعة وصحة الأمعاء
يساهم الرمان في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي بفضل مضادات الأكسدة، كما يوفر فيتامين C الضروري لعمل الجهاز المناعي. أما فيما يخص الجهاز الهضمي، فإن المركبات مثل الإيلاجيتانينات يمكن أن تتحول في الأمعاء إلى مواد تُعرف باسم اليورولايثينات، والتي تخضع لدراسات حول تأثيرها على وظائف الخلايا وإنتاج الطاقة.
كما تعمل الألياف الموجودة في حبوب الرمان على تحسين حركة الأمعاء وتدعم البيئة الميكروبية داخل الجهاز الهضمي، مما يعزز صحة البكتيريا النافعة وانتظام عملية الهضم.
الوقاية من الأمراض وصحة البشرة
تثير الخصائص المضادة للأكسدة في الرمان اهتمام الباحثين فيما يتعلق بالالتهابات والعمليات الخلوية، ورغم وجود دراسات حول علاقة الألياف بصحة الجهاز الهضمي، إلا أنه لا توجد أدلة كافية للجزم بأن تناول الرمان وحده يمنع الإصابة بسرطان القولون، حيث يظل النظام الغذائي المتوازن والنشاط البدني هما الأساس للوقاية.
وبالنسبة للبشرة، قد تساهم مركبات البوليفينول في تقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بتلف الخلايا. وقد أظهرت بعض الدراسات على مستخلص الرمان تحسنًا في مؤشرات مثل إشراقة البشرة وتقليل التجاعيد، وإن كانت النتائج لا تعمم تلقائيًا على تناول الثمرة الطازجة.
نصائح للاستفادة من الرمان
يُنصح بتناول حبوب الرمان الكاملة بدلاً من الاكتفاء بالعصير، وذلك للحصول على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتدعم صحة الجهاز الهضمي، بينما قد يفقد العصير جزءًا كبيرًا من هذه الألياف. ويمكن إدراج الرمان في النظام الغذائي عبر تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والزبادي والشوفان كجزء من نمط حياة متوازن.
