تأكيد تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز في مصر واستقرار الأسعار

كتب: أحمد عبد السلام

يشهد سوق الأرز في مصر حالة من الاستقرار في الأسعار، حيث أكد بسيوني عبد الرازق، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، أن الدولة نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه السلعة الغذائية الأساسية، مشيرًا إلى أن الأسعار الحالية تظل في متناول المستهلكين.

مراحل الحصاد وتوافر المحصول

أوضح عبد الرازق أن الأرز يُصنف ضمن السلع الحرة التي تخضع لآليات العرض والطلب، لافتًا إلى أن توافر الإنتاج المحلي يلعب دورًا محوريًا في تلبية احتياجات السوق. وكشف أن نحو 30% من محصول الأرز لم يتم حصاده حتى الآن، بالإضافة إلى أن بعض المزارعين لم يطرحوا الكميات المتوفرة لديهم للبيع بعد، مما يشير إلى استمرار عمليات الحصاد والتداول خلال الموسم الحالي.

التخزين التجاري وضمان استقرار السوق

وفيما يتعلق بآليات التداول، أشار رئيس قسم بحوث الأرز إلى أن التخزين التجاري ممارسة طبيعية تهدف إلى ضمان تدفق السلعة وانتظام توافرها في الأسواق طوال العام. ونفى رصد أي ممارسات احتكارية في السوق، مؤكدًا أن التخزين يهدف لتنظيم إتاحة السلعة وليس للاحتكار.

أهمية الرقابة على الأسواق

وشدد عبد الرازق على ضرورة تفعيل الدور الرقابي لكل من وزارة التموين وجهاز حماية المستهلك، وذلك لمتابعة حركة تداول الأرز في الأسواق وضمان توافره، بما يساهم في الحد من أي ممارسات قد تؤثر على استقرار السوق أو تضر بمصالح المستهلكين.