كتب: إسلام السقا
تشهد أسعار الدواجن اليوم الخميس استقرارًا نسبيًا بعد سلسلة من الارتفاعات التي طالت الأسواق خلال الأسابيع الماضية، حيث تفاوتت الأسعار بين المزارع ومنافذ البيع للمستهلكين.
أسعار الفراخ والبانيه في الأسواق
بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع 76 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى 87 جنيهًا. وسجل سعر كيلو البانيه تفاوتًا يتراوح ما بين 200 و230 جنيهًا حسب المنطقة وجودة التقطيع.
أما الفراخ الساسو، فقد سجل سعر الكيلو داخل المزرعة 96 جنيهًا، ووصل إلى 106 جنيهات للمستهلك، في حين بلغ سعر الفراخ البلدي 100 جنيه في المزارع و110 جنيهات في الأسواق. وسجلت دواجن الأمهات نحو 70 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة و80 جنيهًا في الأسواق.
أسعار كرتونة البيض اليوم
في سوق البيض، تراوحت أسعار كرتونة البيض بالجملة داخل المزرعة للبيض الأبيض ما بين 110 و113 جنيهًا، وللبيض الأحمر ما بين 112 و118 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي من 139 إلى 140 جنيهًا.
وبالنسبة للمستهلك، سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 130 جنيهًا وقد تصل إلى 140 جنيهًا في بعض المتاجر الكبرى، بينما سجل البيض الأحمر نحو 145 جنيهًا، وتراوح سعر البيض البلدي بين 140 و143 جنيهًا.
أسباب تحركات الأسعار في السوق
أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن الارتفاع الحالي يمثل تصحيحًا للسعر العادل بهدف تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك. وأشار إلى أن صناعة الدواجن في مصر تتمتع بالقوة، مؤكدًا أن الأسعار تتأثر بشكل مباشر بتكاليف الإنتاج ومدخلاته، بالإضافة إلى آليات العرض والطلب في السوق.
