تراجع مفاجئ في أسعار الدواجن بالأسواق المصرية

كتب: كريم همام

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تراجعًا مفاجئًا، حيث انخفض سعر الكيلو بمقدار 10 جنيهات دفعة واحدة. وتأتي هذه الموجة من الهبوط بعد سلسلة من الارتفاعات المتتالية التي شهدها القطاع منذ بداية الشهر الجاري، والتي وصلت في إحدى فتراتها إلى زيادة إجمالية بلغت 26 جنيهًا.

تفاصيل أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع نحو 73 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعر وصولها للمستهلك في الأسواق ما بين 83 و85 جنيهًا، وذلك وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. كما سجلت أسعار الدواجن الأمهات 75 جنيهًا في المزارع لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهًا، في حين بلغ سعر الدواجن الساسو 103 جنيهات في المزارع ليصل إلى الأسواق بنحو 113 إلى 115 جنيهًا.

أما فيما يخص أسعار البيض، فقد تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر بين 100 و110 جنيهات، بينما سجل البيض البلدي ما بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة.

وفرة الإنتاج وتعزيز القدرات التصديرية

أشار الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إلى أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكّن الدولة من التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة. وأوضح أن مصر تصدر البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة بمختلف أنواعها وبيض المائدة ومنتجاته.

ويعد قطاع الدواجن من الركائز الأساسية في الاقتصاد المصري، حيث يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات لا تقل عن 200 مليار جنيه. وقد بلغ إجمالي إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر، بينما وصل إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة، محققًا نموًا بنسبة 14%.

تحديات السوق وآليات التسعير

من جانبه، أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن أسعار الدواجن والبيض قد تشهد مزيدًا من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، مؤكدًا على ضرورة تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج المصري لضمان استمراره في السوق وتجنب الخسائر التي قد تؤدي لخروجه من المنظومة.

وفي سياق متصل، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات غير المسبوقة. وتتأثر حركة الأسعار في الأسواق بعدة عوامل رئيسية، أبرزها حجم المعروض، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب.

أسعار الكتاكيت ومنتجات الدواجن الأخرى

بلغ سعر الكتكوت الأبيض (شركات) ما بين 23 و24 جنيهًا، والكتكوت الساسو 21 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت البلدي الحر بين 17 و18 جنيهًا. وفيما يخص منتجات أخرى، سجل سعر الأوراك ما بين 85 و90 جنيهًا، وسعر البانيه بين 210 و230 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكبد والقوانص 140 جنيهًا، وسعر أجنحة الدواجن ما بين 50 و60 جنيهًا للكيلو.