نصائح لجعل الفطور العربي صحياً دون فقدان نكهته

كتب: إسلام السقا

يُعد الفطور العربي غنياً ومتنوعاً، ويمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي ومتوازن، إلا أن المشكلة غالباً لا تكمن في مكوناته بل في الكميات وطريقة التحضير. ويقدم اختصاصي التغذية العلاجية السوري أحمد العظم تعديلات بسيطة لتحويل المائدة التقليدية إلى وجبة صحية.

الخبز.. الاعتدال مفتاح الصحة

المشكلة ليست في تناول الخبز بحد ذاته، بل في الإفراط في استهلاكه، لذا يُنصح بالاعتدال في الحصص اليومية.

زيت الزيتون.. التحكم في الكمية

يتميز زيت الزيتون بغناه بالسعرات الحرارية، لذا يُفضل استخدام ملعقة الطعام أو بخاخ الزيت للتحكم في الكمية المضافة.

المارتديلا.. خيار غير صحي

ينصح بتجنب تناول المارتديلا، إذ تُصنف ضمن اللحوم المصنعة غير الصحية.

الفلافل.. القلاية الهوائية بديلاً للقلي

تُعد الفلافل من الأطعمة المحببة على مائدة الفطور، لكن قليها بالزيت يزيد من سعراتها الحرارية، ويمكن جعلها خياراً أكثر صحة بتحضيرها في القلاية الهوائية.