الوسم: المطبخ المصري

كتبت: بسنت الفرماوي تعتبر «حلة الكشري» رمزًا للدفء العائلي في كل بيت مصري، حيث يجسد هذا الطبق الشعبي العمق الثقافي لمصر. فقد أصبح الكشري، الذي يضم مكونات بسيطة لكن غنية، ...

كتب: صهيب شمس شهدت جامعة الأقصر فعالية مميزة تتمثل في ندوة "عرض الرواد" التي ناقشت فن الطبخ محليًا وعالميًا. حضر الندوة الدكتورة صابرين عبد الجليل، رئيس الجامعة، وسط حضور مميز ...

كتب: أحمد عبد السلام شهدت جامعة الأقصر حدثًا مميزًا، حيث نظمت ندوة بعنوان "عرض الرواد" حول فن الطبخ محليًا وعالميًا. وقد أقيمت هذه الفعالية برئاسة الدكتورة صابرين عبدالجليل، رئيس الجامعة، ...

كتبت: فاطمة يونس يُعتبر الفطير المشلتت أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري، حيث يتسم بخفته وهشاشته وطعمه اللذيذ. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء، ويعتبر ...

كتب: أحمد عبد السلام تُعد فراخ المحشية من الأطباق التي تحمل عبق المطبخ المصري وتجمع بين حشوة غنيّة ونَكْهات تقليدية تكسوها لمسة منزلية محببة. إذا كنت من محبي الأكلات المصرية، ...