كتبت: إسراء الشامي
شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم السبت حالة من الاستقرار، حيث عادت أسعار البيض إلى الانخفاض، في مفاجأة للمواطنين. تتراوح أسعار كرتونة البيض الآن بين 90 و110 جنيهات.
أسعار كرتونة البيض
تصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 80 جنيهاً بالجملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى 100 جنيه بعد أن كانت تباع سابقاً بنحو 140 جنيهاً. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 80 جنيهاً بالجملة، لتباع بعدها للمستهلك بسعر يصل إلى 90 جنيهاً. بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه بالجملة ويصل للمستهلك إلى حوالي 120 جنيهاً.
الطفرة الإنتاجية في قطاع الدواجن
في إطار تلك التغيرات، كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، عن الطفرة الإنتاجية التي يشهدها القطاع. مشيراً إلى أن مصر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل، مما أسفر عن وجود فائض كبير يتم توجيهه حالياً نحو التصدير.
أهداف الشعبة ودعم المنتجين
أكد نبيل أن دور الشعبة يمتد إلى تقديم الدعم الفني والتقني لكافة المنتجين، سواء كانوا صغاراً أو كباراً. كما أوضح أن الشعبة تسعى لدراسة حالات كل منتج بشكل منفصل لتقديم نصائح تقنية تساهم في ترشيد استهلاك الأعلاف وتقليل التكاليف، خاصةً في ظل التحديات المالية التي يواجهها بعض المنتجين.
فتح أسواق تصديرية جديدة
أعلن نبيل أيضاً عن نجاح مصر في فتح أسواق جديدة لتصدير البيض إلى عدة دول منها قطر والعراق والأردن وليبيا. كما أشار إلى وجود مفاوضات في مراحل متقدمة لتصدير البيض إلى الإمارات والبحرين والكويت. وتجري الشعبة اتصالات نشطة مع دول أفريقية مثل أوغندا وساحل العاج، بالإضافة إلى التواصل مع السفير الكيني لتلبية احتياجات أسواقهم.
شهادة ثقة عالمية
وكشف نبيل عن رغبة مستوردين أتراك في عقد صفقات مع مصريين لشحنات من البيض، مما يدل على جودة المنتج المحلي وثقة السوق الدولية فيه.
الإنتاج والاستهلاك المحلي
استعرض نبيل حجم الإنتاج المحلي حيث يتراوح الإنتاج اليومي بين 1.4 إلى 1.5 مليون كرتونة، بينما يصل الإنتاج السنوي إلى نحو 16 مليار بيضة. في حين أن الاستهلاك المحلي يتراوح بين 10 إلى 11 مليار بيضة، مما يشير إلى الاكتفاء الذاتي بنسبة 100% مع فائض سنوي يقدر بـ4 إلى 5 مليارات بيضة، والتي تسعى الشعبة لتسويقها عالمياً.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.