كتب: أحمد عبد السلام
تشهد أسواق الدواجن واللحوم البيضاء في مصر حالة من الحركة والتباين في الأسعار، حيث يظهر هذا التباين بشكل واضح بين أسعار البيع في بورصة التنفيذ (سعر المزرعة) وأسعار المستهلك النهائية. ينعكس هذا التفاوت أيضاً على معدلات العرض والطلب، مما يؤثر بشكل مباشر على الأسر المصرية.
أسعار الفراخ في أسواق الخميس 23 يوليو 2026
في الوقت الراهن، تتراوح أسعار الفراخ البيضاء بين 58 و59 جنيهًا في سعر المزرعة، في حين تصل إلى 68 – 73 جنيهاً عند البيع للمستهلك. كما تطرح الأسواق الفراخ الساسو (الحمراء) بأسعار تتراوح بين 85 و86 جنيهاً في المزرعة، متجهة للأسواق بمعدل يتراوح بين 95 و100 جنيه.
أما بالنسبة للفراخ البلدي، فتكون أسعار البيع حوالي 120 جنيهًا في المزرعة، بينما يتراوح سعرها في الأسواق بين 130 و135 جنيهاً. تتعرض أسعار لحم أمهات أبيض لضغوطٍ سعرية، حيث يسجل سعر المزرعة نحو 42 جنيهاً، في حين يصل سعرها للمستهلك بين 52 و57 جنيهاً.
أسعار القطعيات المتنوعة
تشهد أسعار القطعيات في سوق الدواجن اختلافات نسبية حسب كل منطقة، حيث يتصدر البانيه القائمة بأسعار تتراوح بين 180 و220 جنيهاً للكيلو. أما الدبابيس فقد سجلت حوالي 100 جنيه للكيلو.
فيما تتراوح أسعار الأوراك بين 100 و120 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعار الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات للكيلو. الأجنحة تظل في متناول اليد، حيث تتراوح أسعارها بين 50 و55 جنيهًا للكيلو.
سوق الكتاكيت وأسعارها
يشهد سوق الكتاكيت حالياً تحديثات مثيرة، حيث تباع كتكوت أبيض (شركات) بسعر يتراوح بين 8 و15 جنيهاً، في حين يتراوح سعر كتكوت أبيض (قطعان) بين 3 و3.50 جنيه. كما يتم تداول كتكوت ساسو بسعر يتراوح بين 5 و6 جنيهات.
أسعار البط والرومي والأرانب
استقرت أسعار البط في السوق، حيث بلغ سعر البط البلدي بين 115 و130 جنيهاً، في حين جاء سعر البط المسكوفي بين 100 و110 جنيهات. تُعتبر أسعار البط البغالي أرخص، حيث تتراوح بين 75 و85 جنيهًا، بينما البط الفرنساوي يتراوح سعره بين 70 و80 جنيهًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أسعار الرومي والحمام والأرانب تظهر استقراراً نسبياً، حيث يصل سعر الرومي الأبيض إلى 115 جنيهاً للكيلو، ويبلغ سعر الرومي الأسمر 105 جنيهات للكيلو. تتراوح أسعار الأرانب بين 140 و180 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعر الحمام بين 170 و200 جنيه للزوج.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.