كتب: أحمد عبد السلام
شنت إدارة تموين أبوحمص بمحافظة البحيرة حملة رقابية مكثفة على المخابز البلدية، حيث تم ضبط 13 مخبزًا بلديًا ارتكبت مخالفات تموينية وصحية متنوعة. تأتي هذه الحملة كجزء من جهود إدارة التموين لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المقدمة للجمهور.
مخالفات تموينية وصحية متنوعة
خلال الحملة، تم رصد عدد من المخالفات، أبرزها إنتاج خبز ناقص الوزن، والذي تراوح العجز فيه، ليصل إلى 35 جرامًا في الرغيف الواحد. كما تم اعتماد تقرير حول تصرف بعض المخابز في الدقيق البلدي المدعم، مما يسبب أضرارًا في السوق ويؤثر سلبًا على المستهلكين.
توقف بعض المخابز عن الإنتاج
علاوة على ذلك، تعرّضت بعض المخابز لعقوبات بسبب توقفها عن الإنتاج دون إذن رسمي من الإدارة المختصة. هذا الأمر يُعد مخالفًا للقوانين واللوائح التموينية، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة التي تتطلب توفير الخبز بشكل منتظم للمواطنين.
التعاون بين الجهات المختصة
تأتي هذه الحملة بناءً على توجيهات من الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة. وقام بتكليف المهندس محمد رجب هدية، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة، وسهير زعتر، وكيل المديرية، ومحمد أبو زيد، رئيس مركز ومدينة أبوحمص، للتأكد من رفع كفاءة الرقابة التموينية والتفاعل الفوري مع شكاوى المواطنين.
قيادة الحملة ونتائجها
قاد محمد فوزي، مدير إدارة تموين أبوحمص، الحملة ميدانيًا، برفقة خالد دراز، رئيس الرقابة التموينية بالمركز. وقد أسفرت عمليات التفتيش عن ضبط عدة مخابز بلدية أخرى بتهمة إنتاج خبز ناقص الوزن بعيوب تتراوح بين 6 إلى 16 جرامًا في الرغيف الواحد، مما يعرّض صحتهم للخطر.
أهمية النظافة في المخابز
لم تقتصر المخالفات على إنتاج خبز بمواصفات غير مطابقة، بل شملت أيضًا عدم الالتزام بمعايير النظافة في المخابز. حيث تم ضبط مخبز لعدم نظافة أدوات العجين المستخدمة، مما يمكن أن يؤدي إلى مخاطر صحية جسيمة على المستهلكين.
تأتي هذه الحملة في إطار الجهود المستمرة لضمان سلامة المواد الغذائية، ورفع مستوى الخدمات التموينية المقدمة للمواطنين، ما يعكس التزام الحكومة بتحقيق الأمن الغذائي في المحافظة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.