طريقة عمل تورته الجيلي المنعشة في الصيف

كتب: إسلام السقا

تورته الجيلي تعد من الحلويات المثالية لمواجهة حر الصيف. فهي لا تقدم فقط مذاقًا لذيذًا، بل تساعد أيضًا في ترطيب الجسم وتحقيق الانتعاش. تقدم الشيف توتا مراد عبر قناة سي بي سي سفرة وصفة سهلة لتحضير هذه التورتة المنزلية بمكونات بسيطة.

مكونات تورتة الجيلي

لعمل تورتة الجيلي، تحتاج إلى المكونات التالية:
– ٢ كوب دقيق
– ٤ بيضات
– كوب إلا ربع من الزيت
– كوب من الحليب
– ربع كوب من عصير الليمون
– ٢ ملعقة كبيرة من النشا
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
– ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة
– كوب من السكر
بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى مكونات طبقة الجيلي:
– ٣ أكياس من جيلي الفراولة
– ماء مغلي
– شرائح من الموز

خطوات تحضير تورتة الجيلي

تبدأ عملية التحضير بخلط المكونات السائلة معًا. يجب خفق البيض جيدًا مع إضافة الزيت والحليب وعصير الليمون والفانيلا. بعد ذلك، يتم تحضير المكونات الجافة عن طريق خلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر والسكر.
وبعد مزج المكونات السائلة مع الجافة، يتم وضع الخليط في صينية مدهونة مسبقًا. يجب تسخين الفرن مسبقًا، ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة تقريبية تبلغ 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة بشكل كامل.

تحضير طبقة الجيلي

بعد أن تخرج الكيكة من الفرن، يجب تركها لتبرد تمامًا قبل إضافة طبقة الجيلي. لأعداد الجيلي، يُذاب في كوب من الماء المغلي، ثم يضاف كوب من الماء الفاتر ويقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
عندما تتماسك الكيكة، يتم صب طبقة الجيلي عليها وتزيينها بشرائح الموز. تعتبر هذه الخطوة من الخطوات المهمة، حيث تضيف لمسات جمالية وطعم إضافي للطبق.

تقديم تورتة الجيلي

بعد الانتهاء من تجهيز التورتة، يجب وضعها في الثلاجة لمدة كافية حتى تبرد وتتماسك الجيلي. يتم تقديمها باردة، مما يجعلها وجبة حلوة مثالية في أيام الصيف الحارة.
محبي الحلويات الصيفية لن يقاوموا طعم هذه التورتة اللذيذة. وبذلك، تُعتبر تورتة الجيلي الخيار الأمثل للاحتفال بالمناسبات أو كتحلية في أي وقت.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.