نظام الطيبات: تحديات في السوق المصري

كتب: أحمد عبد السلام

تُعتبر “نظام الطيبات” إحدى الاتجاهات الجديدة التي بدأت تعيد ترتيب أولويات المستهلك المصري. إذ تفرض على الأفراد معادلة صعبة، بين الرغبة في الصحة الأفضل وتكلفتها المرتفعة. تغير مشهد التسوق بين الأرفف الممتلئة بالمنتجات، حيث لم يعد السعر هو الشغل الشاغل، بل تحوّل التركيز نحو “الأفضل” و”الأنقى” و”الأكثر أمانًا”.

الوعي الغذائي والقدرة الشرائية

في ظل تصاعد الوعي الغذائي بين المستهلكين، يبقى العامل الاقتصادي هو الحَكَم. يتضح ذلك من خلال دراسة ميدانية أجرتها إحدى المواقع المحلية من داخل سوبر ماركت. تغيّر على مر السنوات سلوك الزبائن، حيث أصبحوا يتساءلون عن جودة المنتجات بدلاً من البحث عن الأقل سعرًا. يقول أحد أصحاب السوبر ماركت: “زمان أول سؤال كان: بكام؟ دلوقتي بقى: ده صحي ولا لأ؟”.

التغييرات في أهميات السلة الغذائية

أصبح الكثير من الأسر تتجه نحو أنواع المنتجات التي تعتبرها أكثر جودة، مهما كان سعرها أعلى. وأوضح صاحب السوبر ماركت أن الإقبال على منتجات مثل السمن البلدي وزيت الزيتون والجبن المستوردة ارتفع بشكل ملحوظ، مما ساهم في رفع متوسط الفاتورة الشهرية.

أسعار اللحوم والجبن

تحولت اللحوم إلى عبء رئيسي في فواتير الأسر. حيث تتراوح أسعار اللحوم البلدي بين 350 و450 جنيهًا للكيلو، بينما يصل سعر المفروم حوالي 400 جنيه. وبالنسبة للجبن، فقد أصبحت تكلفتها نقطة فارقة، إذ يتراوح سعر الكيلو من الشيدر والموزاريلا بين 200 و400 جنيه، بينما يصل سعر الريكفورد إلى 700 جنيه، ما يجعلها منتجًا فاخرًا.

زيت الزيتون والسمن البلدي

تجاوزت أسعار زيت الزيتون والسمن البلدي الحد المقبول، حيث يبدأ سعر زيت الزيتون من 600 جنيه للتر وقد يتجاوز 1000 جنيه، والسمن البلدي يتراوح بين 550 و750 جنيه للكيلو. ورغم كونها منتجات أساسية، إلا أن تأثيرها على الفاتورة الشهرية صار واضحًا.

منتجات ترفيهية وأسعارها

يُلاحظ أيضاً أن بعض الأسر بدأت تُدخل منتجات ترفيهية مثل النوتيلا في نظامها، رغم أن سعر الكيلو منها يصل إلى حوالي 630 جنيهًا. هذا الأمر يزيد من تكاليف الاستهلاك اليومي بشكل ملحوظ.

العيش الحبة الكاملة

ومع ارتفاع أسعار المكونات الأساسية، نجد أن “العيش الحبة الكاملة” يختلف في سعره، حيث تراوحت الأسعار بين 5 و10 جنيهات، مما يجعله أعلى تكلفة مقارنة بالعيش البلدي التقليدي. هذه التكلفة تجعل الكثيرين يفكرون مرتين قبل اتخاذ قرار الشراء يومياً، خاصة وأن الخبز جزء أساسي من استهلاك أي منزل.

طبقات السوق والتحديات الاقتصادية

تظهر التحديات الاقتصادية بشكل واضح، حيث أصبحت السوق تحوي طبقتين: فئة قادرة على الاستمرار وفئة أخرى تواجه صعوبات. وقد أصبح الأكل الصحي بحاجة إلى ميزانية خاصة، لم يعد بالإمكان تحمل تكاليفه بشكل يومي لجميع الفئات.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.