كتب: أحمد عبد السلام
فجر مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن، مفاجأة صادمة حول جودة القهوة المتداولة في الأسواق المصرية. في مداخلة هاتفية ببرنامج “90 دقيقة” الذي تقدمه الإعلامية بسمة وهبة، أشار الشيخ إلى أن الفوضى طالت قطاعاً واسعاً من البن المعروض، حيث أكد أن 80% من القهوة المتواجدة في الأسواق مغشوشة ولا تتماشى مع المواصفات الطبيعية.
تأثير البن المغشوش على الصحة
كشف الشيخ أن 70% من الكافيهات الفخمة تقدم البن المغشوش؛ إذ يتم خلطه بمواد غير صحية وتقديمه بأسعار مرتفعة للمستهلكين. وأكد أن تناول هذه المواد المغشوشة بدأ بالفعل يؤدي إلى تداعيات صحية خطيرة. وأوضح أن الشعبة قد رصدت حالات تسمم وإصابات بالإسهال الشديد تعود إلى استهلاك البن غير المطابق للمواصفات.
حملة توعوية للمستهلكين
في ضوء هذه المخاطر، أطلق الشيخ دعوة للمستهلكين بأهمية توخي الحذر عند شراء القهوة، خاصة من الأماكن غير المعروفة. فقد اتسعت دائرة الخطر لتشمل العديد من المحلات والكافيهات التي تسعى لتحقيق أرباح سريعة على حساب صحة المواطنين.
التجار الشرفاء وممارسات دخلية
لفت الشيخ الانتباه إلى أن هناك تجاراً شرفاء يلتزمون بالمعايير ويعملون بصورة قانونية، لكن المشكلة تكمن في الممارسات الدخيلة لبعض الأطراف التي تسعى إلى تزييف وتعبئة البن المغشوش. وأكد أن هذه الممارسات لا تعكس حقيقة سوق القهوة في مصر بشكل عام.
ضرورة الحملات الرقابية
شدد الشيخ على أهمية استمرار تكثيف الحملات الرقابية بالتنسيق مع الجهات الأمنية والتنفيذية. تأتي هذه الخطوة لضبط مصانع “بير السلم” التي تروج للبن المغشوش وملاحقة المتورطين في هذه الأعمال. وأكد على أن حماية صحة المواطن يجب أن تكون من الأولويات في هذا القطاع.
في ختام حديثه، أكد الشيخ أهمية تكثيف الوعي لدى المستهلكين حول مخاطر تناول البن المغشوش وتأثيراته السلبية على الصحة العامة. وأوصى بضرورة التفتيش والمراقبة المستمرة لضمان جودة المنتجات المتداولة في السوق.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.