كتبت: إسراء الشامي
تعتبر فاكهة البطيخ واحدة من الفواكه المفضلة لدى أهالي مراكز ومدن محافظة الغربية. ينتظر المواطنون هذه الفاكهة الشهية كل عام من بداية شهر مايو حتى نهاية أغسطس. خلال هذه الفترة، يزداد الإقبال على الشوادر الرئيسية وتجار الجملة والتجزئة، خاصة بعد استقرار الأسعار مقارنة ببداية الموسم الزراعي.
البطيخ في زفتى
رصدت عدسة “اليوم السابع” خلال جولة لها في الوكالة، التي تضم أحد أشهر وأكبر شوادر البطيخ بمدينة زفتى التابعة لمحافظة الغربية. يتجه الكثير من الأهالي إلى هذه الشوادر في هذا الوقت من العام، حيث تشهد مزاداً يومياً لبيع البطيخ للتجار وللمواطنين.
موسم البطيخ
كشف محمد عبد الهادي، أحد تجار البطيخ في الوكالة، أن العمل في شادر البطيخ يبدأ من نهاية شهر مارس. يأتي البطيخ الصحراوي من صعيد مصر، مثل أسوان والأقصر، حيث تتميز هذه المناطق بارتفاع درجات الحرارة، مما يساعد على نمو البطيخ في هذه الفترة. وعلى الرغم من تميز هذا النوع، إلا أنه لا يعتبر الأفضل لدى أهالي المحافظة.
الأنواع المميزة
ابتداءً من شهر مايو وحتى أغسطس، تستقبل الوكالة تكوينات متنوعة من البطيخ، مثل بطيخ كفر الشيخ وسكاتا وجيزة. تُعد هذه الأنواع الأفضل من حيث الطعم والجودة، حيث يفضلها الأهالي بشكل كبير. يتميز بطيخ كفر الشيخ وسكاتا بلونهما الأحمر وجودتهما العالية.
تأثير العوامل الجوية
أثر تغير المناخ والعوامل الجوية على مواعيد مواسم البطيخ وأنواعه. ولكن رغم هذه التغيرات، تظل جودة البطيخ ثابتة بفضل المتابعة المستمرة للمحصول. ومع ورود أنواع جديدة من البطيخ، يبقى التوجه نحو الجودة هو الأساس.
أسعار البطيخ
تتراوح أسعار بطيخ الجيزة وسكاتا بين 10 جنيهات للفرز الثاني و70 جنيهاً لأكبر بطيخة من الفرز الأول، والتي تزن حوالي 10 كيلو جرام. تُعتبر هذه الأسعار مناسبة للمواطنين مقارنة بالأسعار في السنوات السابقة، حيث شهدت انخفاضًا ملحوظًا عن العام الماضي.
كيف تختار البطيخ المناسب
يعرف التاجر محمد عبد الهادي طرقًا بسيطة لمعرفة البطيخ المكتمل النمو والصالح للاستهلاك. يأتي ذلك من خلال وجود شامة صفراء على سطح البطيخة، وهي العلامة الأهم التي تتميز بها. كما أن النظر إلى مكان قطف الثمرة يكون مغلقًا، مما يدل على أنها أكملت نموها وأصبحت جاهزة للاستهلاك.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.