انخفاض تاريخي في أسعار الدواجن بالمزرعة

كتبت: فاطمة يونس

شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأيام القليلة الماضية انخفاضًا ملحوظًا وغير مسبوق، نتيجة زيادة الإنتاجية في الأسواق المصرية. هذا الانخفاض جاء بالتزامن مع تراجع القوة الشرائية، خاصة بعد انتهاء موسم عيد الأضحى وزيادة الطلب على اللحوم الحمراء.

تغيرات في أسعار الدواجن

عادت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة للانخفاض، حيث وصل سعر الكيلو إلى 60 جنيهًا، بعدما كان قد سجل 80 جنيهًا قبل أيام. ويصل سعر بيع الدواجن للمستهلك بحوالي 73 جنيهًا. وفيما يتعلق بأسعار الدواجن الأمهات، فقد انخفضت إلى حوالي 45 جنيهًا للكيلو، ليصبح سعرها عند المستهلك 57 جنيهًا.
سجل سعر كيلو الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء” 95 جنيهًا، بعدما كان 97 جنيهًا، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى 108 جنيهات. أما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد ارتفع سعر الكيلو بالمزرعة إلى 120 جنيهًا، ليصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.

أسعار البيض والأصناف الأخرى

استقرت أسعار كرتونة البيض الأحمر عند 55 جنيهًا جملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى 80 جنيهًا، بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 140 جنيهًا. كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 55 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 85 جنيهًا. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، ليكون سعرها عند المستهلك حوالي 110 جنيهات.
أما بالنسبة للأسعار الأخرى، فقد استقرت أسعار البانيه بين 170 و200 جنيه في بعض المحلات. وبلغ سعر الأوراك من 70 إلى 90 جنيهًا، وسعر كيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و80 جنيهًا. كما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.

العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الأسعار في السوق المصرية تخضع بشكل مباشر لقواعد العرض والطلب، كما هو الحال مع مختلف السلع الغذائية. وأوضح أن زيادة الطلب تؤدي عادة إلى ارتفاع الأسعار، بينما زيادة المعروض أو تراجع معدلات الاستهلاك ينعكس على السوق بانخفاض الأسعار.
وأشار الزيني إلى أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية وفرة ملحوظة نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان. كما تحسنت أوضاع الأعلاف وتوافر مستلزمات الإنتاج بصورة أفضل مقارنة بالفترات السابقة.

مساهمة قطاع الدواجن في الأمن الغذائي

لفت الزيني إلى أن صناعة الدواجن تُعد واحدة من أهم القطاعات الإنتاجية والاستراتيجية في مصر، حيث توفر بروتين حيواني للمواطنين وتعزز الأمن الغذائي. كما يساهم هذا القطاع في توفير أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة.
حقق قطاع الدواجن المصري خلال السنوات الأخيرة نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي، بفضل التوسع في الاستثمارات والإجراءات الداعمة للإنتاج المحلي. مما أدى إلى تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز استقرار السوق.
أكد الزيني أن صناعة الدواجن تُنتج سنويًا مئات الملايين من الدواجن ومليارات البيضات، مما يجعلها من القطاعات الحيوية في تأمين التغذية الرئيسية لشريحة واسعة من المواطنين.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.