كتبت: إسراء الشامي
في إطار جهود تعزيز سلامة الغذاء، أطلق المهندس عمرو لاشين، محافظ أسوان، حملات تفتيشية مكثفة لفرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالمحافظة. وقد قاد هذه الحملات المهندس مايكل ألفى، الذي عمل على تنفيذ جولات تفتيشية صباحية ومسائية شملت المنشآت الغذائية والأسواق ومحال الجزارة في مختلف أنحاء المحافظة.
أهداف الحملات التفتيشية
تهدف هذه الحملات إلى متابعة مدى التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية وضوابط سلامة الغذاء. تأتي الجهود للوقوف على صلاحية المنتجات المعروضة، والتحقق من الطرق الصحيحة للتخزين والعرض. بالإضافة إلى ذلك، يتم مراجعة الشهادات الصحية للعاملين، لضمان تطبيق الممارسات الصحية السليمة.
نتائج الحملات الرقابية
أسفرت الحملات التي تم تنفيذها في مدن أسوان ودراو وكوم أمبو وإدفو عن المرور على 176 منشأة غذائية. كشفت هذه الجولات عن كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستخدام، بلغ مجموعها 161 كجم. تضمنت هذه الكميات مصنعات لحوم ومخبوزات ومنتجات ألبان، وقد تبين وجود علامات فساد عليها، ما يجعلها غير مطابقة للمواصفات.
إجراءات الإعدام والمخالفات
كما تم إعدام 70 لتر من زيوت الطعام المستعملة، بسبب فقدانها خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستخدام. هذا الإجراء يأتي في إطار حرص الجهات الرقابية على الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين. تضمنت النتائج أيضاً تحرير محضرين لعدم الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى إعداد مذكرة حول غلق 15 منشأة غذائية، والتي تشكل خطراً داهماً على الصحة العامة.
استمرار الرقابة على الأسواق
أكد فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بأسوان على استمرار تنفيذ الحملات التفتيشية بشكل دوري. وتهدف هذه الحملات إلى إحكام الرقابة على الأسواق وضمان توفر منتجات غذائية آمنة وصحية للمواطنين. تواصل الجهات المختصة جهودها لرصد المخالفات والتصدي لها، إذ باتت الأمور الصحية على سلم أولوياتها.
تعتبر هذه الحملات الرقابية جزءاً لا يتجزأ من جهود المحافظة لتحسين مستوى الرقابة الغذائية، ومنع التلاعب بمصالح المواطنين.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.