كتبت: سلمي السقا
شهدت أسواق المواد الغذائية خلال الأسبوع الحالي تغيراً ملحوظاً في أسعار المنتجات، حيث فاجأ المستهلكين بزيادة أسعار كرتونة البيض عقب فترة من الاستقرار. في المقابل، تم تسجيل انخفاض ملحوظ في أسعار الدواجن الحية، مما ساهم في تخفيف الضغوط الاقتصادية على المواطنين.
استقرار مؤقت في أسعار البيض
بدأت تعاملات يوم السبت الماضي 27 يونيو بأسعار مستقرة نسبياً في الأسواق، واستمر هذا الهدوء ليومين متتاليين. إلا أن الأسعار عادت للصعود تدريجياً، وخصوصاً في ختام التداولات الأسبوعية. سجلت كرتونة البيض الأبيض ارتفاعًا بمقدار جنيهين، حيث وصلت إلى 83.5 جنيه مقارنة بـ81.5 جنيه في نهاية الأسبوع السابق. كما ارتفعت كرتونة البيض الأحمر بقيمة جنيهين أيضاً، لتسجل 93.5 جنيه بدلاً من 91.5 جنيه.
قفزات كبيرة في أسعار البيض البلدي
تبرز القفزة الأكبر في أسعار كرتونة البيض البلدي، التي شهدت ارتفاعًا كبيراً بلغ 8 جنيهات دفعة واحدة. واستقرت الأسعار عند 95.5 جنيه اليوم. يعد هذا الارتفاع محور اهتمام كبير، إذ يعكس التغيرات في العرض والطلب في السوق.
انخفاض أسعار الدواجن
على النقيض من الاتجاه الصعودي لأسعار البيض، أظهرت بيانات بورصة الدواجن الرئيسية اليوم الجمعة 3 يوليو 2026 تراجعاً في أسعار الفراخ بنحو يتراوح بين 5 إلى 7 جنيهات للكيلو مقارنة بالأسبوع الماضي. سجل سعر الفراخ البيضاء 59 جنيهًا للكيلو مما يعني أن أسعار البيع للمستهلك النهائي تتراوح بين 65 إلى 70 جنيهاً.
أسعار الفراخ الساسو والبلدي
بينما سجلت أسعار الفراخ الساسو الحمراء 80 جنيهًا للكيلو في المزارع. وتصل الأسعار للمستهلك بين 85 إلى 90 جنيهًا. في نفس الوقت، استقرت أسعار الفراخ البلدي بين 120 إلى 125 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، مما يدل على استقرار نسبى في السوق.
تباين أسعار الكتاكيت
في سياق متصل، أظهرت بيانات شركات الإنتاج تبايناً ملحوظاً في أسعار الكتاكيت والتي تختلف حسب النوع والشركات المنتجة. تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 6 إلى 12 جنيهًا وفقاً للجودة وآليات العرض والطلب. بينما سجل الكتكوت الأبيض قطعان مستويات منخفضة، بلغت قيمته بين 3 إلى 3.5 جنيه. في المقابل، استقر سعر تداول الكتكوت الساسو بيور بين 9 إلى 10 جنيهات، وسجل الكتكوت البلدي المشعر نحو 6 إلى 6.5 جنيه اليوم.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.