كتب: كريم همام
تشهد أسواق الخضراوات والفواكه في مصر، وخصوصاً سوق وكالة الحضرة في الإسكندرية، تحولات ملحوظة بفعل التغيرات المناخية. ومع شروق الشمس، يبدأ البيع والشراء، حيث تصطف الشاحنات المحملة بالبطيخ، ويبدأ التجار في التنافس على الأسعار.
ارتفاع أسعار البطيخ
يعاني سوق الخضراوات من ارتفاعات ملحوظة في أسعار البطيخ هذا العام، حيث يعود ذلك بشكل أساسي إلى انخفاض حجم الإنتاج نتيجة التقلبات الجوية وارتفاع درجات الحرارة. يقول أحمد العمدة، تاجر جملة بسوق الحضرة، إن نقص المعروض عن الأسابيع السابقة تسبب في زيادة الأسعار مقارنة بالأعوام الماضية، مع اتجاه الأسعار للتراجع تدريجيًا مع دخول إنتاج المناطق المتأخرة.
رحلة البطيخ من الحقول إلى السوق
تبدأ رحلة البطيخ من حقول الإنتاج حيث تُجمع الثمار بواسطة فرق عمل مختصة، وتنقل إلى سوق الحضرة لخضوعها لعمليات فرز دقيقة. يتم تصنيف الثمار إلى درجات مختلفة، مما ينعكس على الأسعار. ومع زيادة أهمية عمليات الفرز مؤخراً، أصبح من الواضح تأثير التغيرات المناخية على جودة المحصول.
التقلبات المناخية وجودة المحصول
تعتبر التقلبات المناخية اليوم عاملاً مؤثراً مباشراً على جودة المحاصيل، مع تباين السعر حسب الصنف وحجمه ونضجه. يوضح العمدة أن البطيخ يحتوي على خمسة أصناف رئيسية، يتنافس بعضها في الأسواق المحلية، بينما يتم تصدير أصناف أخرى بسبب قدرتها على تحمل النقل.
سنوات من التحديات المناخية
تظهر الإحصائيات تراجعاً ملحوظاً في إنتاج البطيخ بمصر من 1.51 مليون طن عام 2015 إلى نحو 713 ألف طن في عام 2024. هذا التراجع يسلط الضوء على التحديات التي تواجهها الزراعة بسبب التغيرات المناخية والظواهر كظاهرة “النينو”.
تأثيرات التغيرات المناخية على المزارعين
المزارعون في بلطيم يعبرون عن مخاوفهم من التقلبات المناخية التي تؤثر على النمو والإنتاج، مع انعدام كفاءة الوسائل التقليدية في مواجهة الظروف المتغيرة. التغير المفاجئ في الأحوال الجوية يمثل تحديًا كبيرًا يؤثر سلبًا على الإنتاج، مما يؤدي إلى تقلب الأسعار في الأسواق.
الاستجابة الحكومية
تسعى وزارة الزراعة إلى التعامل مع هذه التحديات من خلال تطوير برامج للتكيف مع المتغيرات المناخية. يؤكد وكيل الوزارة الدكتور أيمن حمودة، جاهزية الوزارة لتقديم إرشادات فنية للمزارعين لمساعدتهم على تحسين الإنتاجية ومواجهة التحديات.
التوجه نحو الزراعة المستدامة
يشدد الخبراء على أهمية التحول إلى زراعة مستقلة تأخذ بعين الاعتبار التغيرات المناخية. يتطلب ذلك تطوير سياسات زراعية تتماشى مع الظروف الجديدة والبحث العلمي لتحقيق استدامة الأمن الغذائي.
تتميز الحركة في سوق الحضرة بأجواء نابضة، لكن التغيرات المناخية تلقي بظلالها على كل جانب من جوانب الزراعة، مما يدل على ضرورة اتخاذ إجراءات فعالة لضمان المواجهة الناجحة لهذا التحدي المتزايد.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.