كتبت: فاطمة يونس
شنت مديرية الصحة بالبحيرة حملات رقابية موسعة على الأسواق والمنشآت الغذائية، وذلك في إطار جهودها لمكافحة ظاهرة بيع السلع الغذائية المنتهية الصلاحية ومجهولة المصدر. وقد تركزت هذه الحملات على عدد من المراكز، من بينها “إدكو، وحوش عيسى، وأبو المطامير، وكفر الدوار، وكوم حمادة، والتحرير الجنوبي، ودمنهور، وإيتاي البارود، والمحمودية، وشبراخيت”.
الحملة الشاملة على المنشآت الغذائية
أسفرت الحملات عن المرور على 2182 منشأة غذائية، وهو ما يدل على حجم الجهود المبذولة لضمان سلامة الأغذية المتداولة. وتم ضبط ما يقرب من 12 طنًا من المواد الغذائية المختلفة التي تبين أنها غير محتفظة بخواصها الطبيعية أو منتهية الصلاحية. في سياق ذلك، تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين، والتحفظ على المضبوطات لضمان عدم وصولها إلى المستهلكين.
إعدام الأغذية غير الصالحة
بالإضافة إلى ذلك، قامت الفرق الرقابية بإعدام 515 كيلو من الأغذية التي تغيرت خواصها الطبيعية وأصبحت غير صالحة للاستهلاك الآدمي. وقد شهدت تلك الجهود سحب 114 عينة من الأغذية، حيث تم إرسالها إلى المعامل المختصة لتحليلها والتأكد من صلاحيتها.
تجاوزات في المنشآت الغذائية
في إطار إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، تم تحرير 1241 محضرًا لمخالفات مختلفة. شملت هذه المخالفات عدم استيفاء الاشتراطات الصحية في المنشآت والعاملين في مجال تداول الأغذية. وقد تم غلق 51 منشأة وإيقاف تشغيلها إداريًا، وذلك نتيجة لعملها بدون ترخيص أو لوجود مصادر تلوث تهدد الصحة العامة.
استمرار الحملات الرقابية
تأتي هذه الحملات ضمن استراتيجية محافظة البحيرة لإحكام الرقابة على الأسواق وضمان التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية. وتتواصل الجهود من خلال تنفيذ الحملات الرقابية اليومية في كافة مراكز ومدن المحافظة، بهدف ضمان تداول غذاء آمن وسليم يتوافق مع المعايير الصحية المطلوبة.
توجيهات مشددة من المحافظ
وفي هذا السياق، قدمت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، توجيهات بضرورة تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق لضبط المخالفات والتحقق من الالتزام بالقوانين المنظمة لتداول الأغذية. وقد أكدت على أهمية اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة تجاه المخالفين، وذلك كجزء من جهود المحافظة للحفاظ على الصحة العامة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.