كتب: إسلام السقا
نجحت الإدارة العامة لضبط الأسواق بجهاز حماية المستهلك في تنفيذ حملة رقابية مفاجئة بمركز ومدينة الخانكة في محافظة القليوبية، أسفرت عن كشف ممارسات غير قانونية تهدد الصحة العامة. وقد أدت هذه الحملة إلى ضبط مصنع غير مرخص متخصص في تجهيز وتقطيع أجزاء دواجن مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية، حيث كانت تُحفظ داخل ثلاجات كبيرة تمهيدًا لإعادة توريدها كمواد خام لمصانع اللحوم والدواجن.
ضبط كميات ضخمة من أجزاء الدواجن الفاسدة
أسفرت المداهمة عن التحفظ على نحو 6 أطنان من أجزاء الدواجن الفاسدة التي وُجدت داخل ثلاجات المصنع. وشملت المضبوطات هياكل الدواجن، والرقاب، والأرجل، والجلود، بالإضافة إلى رؤوس الدواجن. وكان الهدف من تخزين هذه المواد هو تقطيعها واستخدامها كمدخلات إنتاج في تصنيع منتجات غذائية متنوعة مثل الشاورما، والبانيه، والسجق، والكفتة، واللانشون، تمهيدًا لطرحها في الأسواق لتصل إلى المستهلكين.
تأتي هذه التحركات الرقابية تنفيذًا لتوجيهات السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، بضرورة ضبط الأسواق والمتابعة الميدانية المستمرة لكافة الأنشطة التجارية لضمان سلامة المنتجات.
ضبط مصنع للخبز المحمص بمواد مجهولة المصدر
وفي ضربة رقابية ثانية ضمن ذات النطاق الجغرافي بالخانكة، تمكنت الحملات من ضبط مصنع آخر غير مرخص يعمل في إنتاج الخبز المحمص المخصص لمحلات بيع الكشري. وتبين من خلال الفحص استخدام خامات مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية في عمليات التصنيع، بالإضافة إلى إضافة مواد ومحسنات غير معلومة المصدر بهدف تحسين الطعم وإعطاء خصائص أفضل للمنتج، وهو ما يعد مخالفة صريحة للاشتراطات المنظمة لإنتاج وتداول الأغذية.
وتشكل هذه الممارسات خطورة بالغة نظرًا لعدم التأكد من طبيعة المواد المستخدمة ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن كونها نوعًا من الغش والتدليس وتضليل المستهلك بشأن جودة ومكونات المنتج، مما يهدف إلى تحقيق أرباح غير مشروعة على حساب صحة المواطنين.
إجراءات قانونية حازمة تجاه المخالفين
تم التحفظ على جميع المضبوطات من أجزاء دواجن فاسدة وخامات وخبز محمص، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة، مع إحالة الواقعتين إلى النيابة العامة المختصة لمباشرة التحقيقات. وقد كشفت التحريات الدقيقة أن المنشأتين تداران بشكل غير مرخص، حيث تخصصت الأولى في تجميع وحفظ أجزاء الدواجن الفاسدة لإعادة إدخالها في دورة التصنيع الغذائي، بينما تخصصت الثانية في إنتاج الخبز المحمص بمواد غير آمنة.
وأكد إبراهيم السجيني، رئيس جهاز حماية المستهلك، أن الجهاز يواصل جهوده الرقابية لإحكام السيطرة على الأسواق والتصدي بكل حسم لأي ممارسات غير مشروعة. وشدد على أن الجهاز يتعامل بصرامة مع أي محاولات لاستخدام أغذية أو خامات مجهولة المصدر أو غير صالحة، مؤكدًا استمرار الحملات الميدانية الاستباقية لرصد مصادر الخطورة ومنع وصولها إلى المستهلك، بالتنسيق مع كافة الجهات المعنية لتعزيز منظومة سلامة الغذاء.
